菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇4 m, n( S. J) [! ~# {
, W' m2 a2 M3 z8 {* A材料(16.5 cm 中空摸分量）www3.tvboxnow.com4 R& [# e' e' f1 j
6 I0 i3 a4 {6 Z7 w: d' O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 (特大） 3隻 7 `$ _7 V4 Q5 H3 Y8 d
砂糖 70克
/ k' T) \' C ?4 v) ^$ N公仔箱論壇沙拉油 40克
* Q1 F7 m# g# ~2 H公仔箱論壇低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ t5 j; D; T5 o
泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T. z1 \9 D+ p' f3 q* k7 [4 D x
鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 ~3 D- Q. b1 J) s4 F1 d
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 ' G' f% b9 R1 Z* _
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製作tvb now,tvbnow,bttvb+ p! C5 T8 g8 l: e" K8 s
& R: z) A- T. P: g/ x1. 預熱焗爐 170 C。 ; a1 c# a. W' l9 Y6 H, s& O
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 5 |# e& J d, m4 y+ _1 L7 H
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb" f! M2 i+ e; w
* r7 o6 G2 E" k; M. M. K公仔箱論壇4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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; D8 T9 |/ d) o! p! j: d* [7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 www3.tvboxnow.com$ E* _( a0 B( n! m: p
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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