菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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砂糖 70克
; ~3 u0 E% q/ Y# ? Q% o5 ]公仔箱論壇沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 k# w7 r' G+ a4 E: M
低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w& u: K# X" @* f; |: l
泡打粉 1/4茶匙 公仔箱論壇0 ^( Q7 z$ L& b7 m1 R! N, y
鮮奶 50克 www3.tvboxnow.com( _ E( R( P3 X
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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) D: B; L3 u4 X& j8 G. M. Ewww3.tvboxnow.com1. 預熱焗爐 170 C。 5 {9 m5 L& O* y3 _9 K4 G5 i' h
$ n4 ^0 q2 \. I) G8 J公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
4 w$ o; v) V+ C# y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% n0 T7 w3 N
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4 o9 V" P/ n+ H4 `4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 + O/ R' b8 |( u$ w
! I" O9 e1 u+ p& \( atvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# W1 ~* S% f3 V
. ?% q$ V$ b2 E: C' ]; {& Zwww3.tvboxnow.com8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 _5 s; Z$ C5 z, g0 q1 R$ ^
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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