菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）8 N! z+ P, v( T5 e+ g& _
* h* q6 U4 K6 Mwww3.tvboxnow.com全蛋 (特大） 3隻
9 o, R) N. e# F5 D- {' I N公仔箱論壇砂糖 70克
5 s9 g% P/ ?- d1 ^0 ]! F沙拉油 40克 6 [" U( D. t4 L3 L0 V* H0 }
低筋麵粉 70克
* @) U5 d5 V4 k6 e1 k- N4 {泡打粉 1/4茶匙 `% T6 j* J& { |2 R8 \
鮮奶 50克
9 x; K& E l$ E Q' G, J9 Gwww3.tvboxnow.com雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 ! I2 { f, h+ }2 V
( B0 l) M$ J2 i" C" ]3 \ ^: I2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( q: Q& |+ ?2 U7 [! F& _
製作
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Q0 g* |: ?1 v( m1 P0 swww3.tvboxnow.com1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( o7 g- G( J2 ~
0 t2 _; b7 O: s8 G( L1 }2 Y2 T公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 g, f# [* X; o( X! u$ e9 t% S
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 % w- [ D% i8 U6 H( L( C
3 T3 L! t3 ]$ I6 Y* q7 s7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇8 {% ~' Y0 f$ \
1 ]: h) ^3 ~0 X/ o" P0 E& H5 c8 M3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇* A: T3 @1 h+ l- z# s3 ]( q% f* I- n
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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