材料：8 ~! W9 U, {5 b. F, i3 p1 K
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腿骨或雞胸肉約500g ，馬鈴薯1顆，蘿蔔1顆，洋蔥1顆，薑片，咖哩粉，攔薑粉，雞粉，玉米粉，水少許，椰奶0.5罐' ]9 h' h7 \/ w+ ~6 z' I
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作法：
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1。肉切塊,用鹽巴稍微醃20分鐘備用www3.tvboxnow.com7 A# g5 H, Q( ^ ^1 A4 B
$ G! ^4 i0 b* ?$ J! h w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2。馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊,洋蔥切細條備用
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) C3 |* n2 i+ a/ ktvb now,tvbnow,bttvb3。熱油鍋,先炒香洋蔥,再加入蘿蔔及馬鈴薯塊一起炒,並加入些許咖哩粉一起炒至變色後備用4 b& ]& ^' K2 Z: ~7 i
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4。熱油鍋,先爆香薑片,加入雞肉一起炒,再加入咖哩粉及些許黃薑粉一起炒至變色* p, N- c! |8 v: f/ P- y' p: E
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5。加入些許水及雞粉一起炒後,加入之前炒好之<3>料後,並加入椰奶半瓶,用小火煮約20分鐘8 W' T7 R5 X2 [" D8 n. _' I
& ]$ M2 q# r! w/ w2 b* ?5 X0 m6。最後加入玉米粉水勾芡後,放入烤箱200℃烤約10分鐘即可 |
發表於 2008-7-3 03:17 PM
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