[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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/ D9 W6 H1 k2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙www3.tvboxnow.com: w4 {5 T1 K2 `$ [( i: t: F0 F

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【做法】 www3.tvboxnow.com9 J: G" B9 o) Y7 R; P
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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3 D, I& g, _5 Mtvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 k0 q4 _" g* z0 I

' N. j" s5 T- M! e  `tvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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* c/ G" j) T* a心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 # v+ q$ }8 k" K( I8 V2 y
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。