[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 www3.tvboxnow.com7 x  X, ]3 q6 h( K

- w, A/ k' m+ k# ?& O8 ?5 ^鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
5 h: W5 W3 P! @1 t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ \) s+ P8 b: g公仔箱論壇【做法】
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2 L3 E$ l7 B$ G, v% b, d3 L. i4 Y(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 " C+ y6 I& y0 w# }. G
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 a; Q- C8 z& x, C5 r4 x
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 " Q$ ?- c( ]' n5 U/ x. H. L
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。   L7 }3 W: M( z8 K$ y

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! @2 ?9 J) e  ]# k; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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% T+ U, J4 V' i! `0 R! S鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。