[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
& K2 ]3 k) ^4 b. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {1 ^8 x  B* ~  ~* v* S, t鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" `) s* L! L) _) E
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【做法】
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8 l* z) V, F3 m8 B$ }4 W* Gtvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z- U: c* V4 x: L( ^
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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8 {, U! t) h1 O! m' K/ u(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 ' P: q1 l' p# _8 R5 [$ ~

) j/ w5 q( ?& {* Q2 _' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 公仔箱論壇( {4 y, s' N! c2 [; I: e3 L! a7 W+ @
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。