材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
, F, B; u0 U' _7 Z# M2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
% Z( u# \8 }3 {: u公仔箱論壇2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）tvb now,tvbnow,bttvb# t- C! r ^4 Q! ?
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。www3.tvboxnow.com7 s9 E4 T4 h6 x6 n& l$ w9 q& l
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。$ U- o3 a7 d# ?2 C
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。www3.tvboxnow.com' w* W2 Y0 [0 t' T
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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