蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料* }2 g* r0 T3 I% b$ }+ v3 x# I
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。. y- v3 \; e O) V9 K
3 O* }' r3 g( ~做 法
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$ P6 y( R4 ~) xwww3.tvboxnow.com1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
3 r* f" h$ L2 z: O7 s( G2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
! k# j; \8 ] v1 |7 N3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。- k& Y' h6 t* |* c( b1 Z. K
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/ G5 ]5 A# N6 r, [8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子事典公仔箱論壇* z8 d- e; E' P( x$ k; i
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。www3.tvboxnow.com1 f' V0 M6 C5 D* h0 b9 L1 h! A
/ F1 V1 d( ]* U$ `- I% x# N4 c, f* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《性味》味甘，性寒。
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+ R; u$ s* |0 j+ o《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。% ~ b3 }% ~1 z. k3 q8 m9 ^" `0 D
! c: K# a2 Y" w9 Lwww3.tvboxnow.com《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。公仔箱論壇3 J+ a/ F1 i6 L# u
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。0 B z4 r# I ~1 L2 B1 F* ?
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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" i* `0 W# Z- s" T《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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