[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。5 J9 K2 Q+ ]( z
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。公仔箱論壇3 I; r3 S: z" g7 I' m' W+ P
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2、豆腐用清水浸過面。
9 a3 ~6 I% V# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q9 P0 ]- s# o4 a公仔箱論壇3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇! L7 G$ f9 i5 X5 V/ d3 B& Y
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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9 b' F9 j- g0 o8 [9 B5 x/ O5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。