[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
5 T9 H2 V; z1 `7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。8 D# f! W& _: _7 A
公仔箱論壇/ K" N* l" X0 j& s8 c3 G: r
2、豆腐用清水浸過面。* j% F( O6 ~% ~4 a# s
& ?. I0 D1 L; C
3、節瓜刮去皮切中大塊。
; e7 ^/ {3 v" m9 v& ?& |% X7 F+ `公仔箱論壇% V* m) \9 \" U  p9 {
4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
! J2 O  c9 r* R8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @) ]4 F6 r  l5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。