[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
) x( G% _) A! p$ ?- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。tvb now,tvbnow,bttvb, |" ^' o  Y5 a. ?+ {

; T6 o& D$ p' o. J0 U公仔箱論壇3、節瓜刮去皮切中大塊。www3.tvboxnow.com, e1 Q6 N2 F0 Q9 S) [, i4 i. M  I" |2 w

4 \1 A5 N7 v( Ywww3.tvboxnow.com4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。www3.tvboxnow.com. |8 i% f+ N( ?/ a5 c7 v, p3 p
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。