主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 l" g% y( q! a3 l
. C" r* Q+ X/ t+ x; E1 rtvb now,tvbnow,bttvb１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。www3.tvboxnow.com N% H( Q$ K) @8 Q4 {. F
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
1 B9 Q5 p+ H3 P/ O煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。 |
發表於 2008-7-5 06:18 PM
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