初春來臨，大地復甦，蘇軾為惠崇和尚畫作《春江晚景》題詩：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，正好描寫了春日翠竹紅桃與鴨子戲水的和煦風光，洋溢着溫暖的詩意。公仔箱論壇3 o0 a, Z7 H+ Q3 n% J& l
最近一所新派外省菜酒吧食府亦以「魚鴨共一塘」為概念，用魚、鴨及鮮美食材作主打，帶來非一般的創意菜式。www3.tvboxnow.com( l! r+ M5 U: }) N; A3 a$ \+ J3 I" I
最近新派中式美食酒吧食府The Pond魚塘鴨子於西九龍圓方演薈廣場開業，品牌靈感來自「魚鴨共一塘」的意念，滙集「魚鮮直送」、「美食酒吧」、「新派中菜」三大元素，大家既可在中菜廳細味融合魚鮮與烤鴨的特色菜式，亦可從戶外的酒吧區單點滿載心思的佳釀及佐酒小吃，享受優哉游哉之樂。
7 F% {/ H% o$ E混搭中式元素
; p& Y2 v% Z( v: r( {5 }公仔箱論壇這個佔地兩層的美食新熱點，室內裝潢呼應百花齊放的巧手美饌，布置時尚型格之餘，混搭中式元素裝飾，不同區域各具視覺重心，例如予人輕鬆感覺的酒吧櫃枱附近有一幅以魚、鴨為題材的街頭畫；而貫穿兩層的梯間，以青瓷風的印畫點綴。店內廚房結合玻璃裝飾，客人可近距離觀賞大廚實時炮製各款魚鮮、烤鴨及手工點心的熱鬧情況。
V0 P# y4 y, |, U" }2 g8 t公仔箱論壇
) `; c1 L9 }) X' h& k* i公仔箱論壇
+ [7 o+ `( t0 r! d4 }www3.tvboxnow.com
8 |; J8 F8 u, k) [1 v0 }& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j, ]) R) \7 i( U焦點所在是設於一樓的開放式海鮮櫃枱，當中放滿了來自世界各地（包括日本築地市場）的魚鮮海產，一覽無遺，大家可於此親身揀選食材，配搭大紅袍松子、濃魚湯鮮竹浸等製法，矜貴滋味獨一無二。如「豉椒蒸金目鯛」菜式，便將有寶石大眼鯛之稱的金目鯛，配上豉椒的中式傳統蒸魚方法炮製，保留了魚的最大鮮嫩滋味。
5 }% `; j' r9 F: h以新形象出現的外省佳餚則有「烤北京填鴨」，別開生面地與生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段同上，再配自家製的香濃蒜蓉鴨醬及砂糖，一道菜式結合多種食味，盡顯主廚團隊創意。另一道「稻城麻婆薯條」則以西式的薯條與四川的麻婆材料結合，淋上集麻、辣、香於一身的肉碎醬，與薯條的香脆結合，佐上特色雞尾酒或中式陳釀都是最佳配合。tvb now,tvbnow,bttvb9 O! x7 L0 M- M+ Z
健康有營食材
, u5 U$ j% Q" @8 N- x* `京滬點心方面，首推先「色」奪人的「三味蒸餃子」，餃皮加入紅菜頭和斑蘭葉搓成，色彩與味道皆有特色，餡料也分別選用了鴨肉、蝦肉和豬肉，配搭新穎。健康之選則有「酥炸紫甘藍素卷」，特別選用營養、美觀兼備的紫甘藍（即紫椰菜），配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等製成素卷，香口不油膩，蘸上秘製的醬汁更為開胃。
. y+ Z1 g9 t# U其他美食還有透薄如紙的「四川燈影牛肉」、香脆與麻辣兼備的「脆皮口水雞」、馬來口味的「胡椒蝦」，又或是清新的「魚塘香酥鴨沙律」、「欖菜拌鮮蠶豆」等，皆於傳統中富有一點新意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 i' n3 P) {, d
餐廳的酒吧酒藏豐富，除來自環球各國的紅、白餐酒及傳統中國名釀之外，氈酒、威士忌及精品酒亦有多款選擇。調酒師更巧妙地創作出富中式特色的雞尾酒及特飲，如以傳統壽眉茶、苦艾酒、自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成的「Honour Cheers」，酒杯賣相特別，濃茶香混合威士忌順滑口感，層次豐富。或者糅合洛神花和柳橙苦酒的酸甜氣息的「With Roselle Awhile」，清爽怡人，都令人滿心期待。
4 R) c, x7 M% J公仔箱論壇
% x5 T/ r6 s& b0 X3 P. ^公仔箱論壇三味蒸餃子* J/ P6 x; |9 H& Q) W
健康的蒸餃子加入了紅菜頭和斑蘭葉搓成紅綠色的餃子皮，再分別配上鴨肉、蝦肉和豬肉作為餡料，配搭新穎有特色。
- F# G M" M% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; q' l* O* Z+ e- }6 D, u
tvb now,tvbnow,bttvb% Z& @6 ^6 Z5 X& Z6 z: m
www3.tvboxnow.com! _5 K4 T: n: h, W
! O) j0 L) X$ \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% C6 u7 Q) n( X, ?
公仔箱論壇1 a0 {/ j6 q8 o- @: w! C/ u
豉椒蒸金目鯛
) ^- ^% g5 @. q N+ o5 E公仔箱論壇客人可於開放式海鮮枱上自選新鮮海鮮，再選擇喜歡的煮法，如以傳統中式的豉椒來清蒸金目鯛，肉質爽脆富彈性，香濃惹味。
1 N1 [8 q; r' C$ T; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E/ Q( U" t* [" |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' ~# Q* m4 ?! l) k6 @5 S
8 M6 U- }2 b! H3 M+ J E; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h) Q1 ?4 R/ h2 h( f; u% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: ?2 N1 G: [: k& @* O0 x o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; M8 ~, y, M) ]
www3.tvboxnow.com0 j1 y; O' _/ e4 ?5 _
烤北京填鴨5 b2 m; v0 i$ n2 Z9 X7 y/ F
以常見的麼麼皮包上即片的北京填鴨，配搭生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段，與自家製蒜蓉鴨醬及白砂糖同吃，層次豐富。www3.tvboxnow.com6 S9 E! ^9 |7 P& C* j
; i) U; I' J) h. C/ v6 B
) c& H# N& ?, }5 E' g3 b0 e
! ]' x4 m7 H% }8 W4 a: nwww3.tvboxnow.com
& Z' W6 M5 d$ h0 n5 |
" |% c# V2 e2 N; e' s% X' x6 Itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; [, g; V( s0 X2 P. j0 W$ b2 y
椰皇杏汁雪糕
# S/ d' Z* y. dwww3.tvboxnow.com以新鮮的椰皇原個製作， 混合椰皇水、椰子肉及椰漿製成果凍，配上鮮磨杏汁雪糕，清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 F$ k5 p; L
tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 g# W: M8 _- s4 I) i$ o1 ^6 L& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" n" T; m# E5 l9 x" t
www3.tvboxnow.com" h% P/ A% ? W4 J1 W6 M
www3.tvboxnow.com0 t0 p* A% C4 s9 E3 A- Q8 s; T
www3.tvboxnow.com$ v- d, i( L& s! v' T7 y& f
* H0 ^1 z0 r; I" E) |公仔箱論壇稻城麻婆薯條
) j# D0 X1 q' Rwww3.tvboxnow.com將四川名菜麻婆豆腐改為麻婆薯條，以麻婆的豆瓣醬、辣椒醬、肉碎等炒香後，淋在香炸的薯條上，集麻、辣、香於一身。
" X4 C N5 R) F+ W0 p1 `# u公仔箱論壇) H. ~- y3 Y4 |% g8 G
5 z& |6 W7 z5 D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H* l. Y: e8 o+ O
tvb now,tvbnow,bttvb$ m* H% n9 L( a$ i
: R# a. \$ _ V N2 a) N公仔箱論壇; e. [2 [& x# d5 e& x& x
3 _# U8 C6 s; C# O/ h2 h: |公仔箱論壇酥炸紫甘藍素卷www3.tvboxnow.com; G2 A5 Z! n& L' E
賣相美麗的春卷，一咬下是由紫甘藍製成的素菜炸卷，配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等，滿載豐富的菜汁，香口不油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ Z2 r6 l, O$ d; l) j
9 M" G3 Q+ C% i% \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H+ Q1 _; I/ E% Z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g. Y( N; i5 _: ]6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z! M. g, @! G. V( F3 X% [4 {. ^tvb now,tvbnow,bttvb
# f( D" U# I3 \. L7 i! G
) W4 v& H" |4 h/ w2 K公仔箱論壇
: V# j; |7 z7 G' t- HHonour Cheers
5 j2 L: D3 x6 S* u4 _! a8 ]: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒杯模仿古代的賣相，雞尾酒以壽眉茶、苦艾酒、 自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成，香濃不過甜。
" |# c3 y3 r5 }* Ttvb now,tvbnow,bttvb
) L/ s* y; G) ?0 P, I
4 u' ?$ w2 r# M" D( _/ F9 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 k. y* P3 |1 t, ?
) \" S& d! ]+ b* Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2017-3-5 04:53 AM
| 
