斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。( Y* ^' p& N# @4 C2 w
) u" L& F4 Z$ f3 S$ O- s2 ] otvb now,tvbnow,bttvb研究方法www3.tvboxnow.com* d+ _, E! e! S7 C9 ?& J9 H/ I
; d8 b' H) l9 F5 k% w公仔箱論壇這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。. X# O- |- B' d
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介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。tvb now,tvbnow,bttvb' h; k1 z1 k7 ]- ?: c% ^
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研究結果
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! ~1 K1 n% t8 s* `0 hwww3.tvboxnow.com在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。
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; O/ q. a+ u* L, R$ i) G6 V而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# H9 I( ^" |: H$ z* N: [2 \
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而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。& S! j% d: v4 \# T- ^0 m: j( ?
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討論
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& g6 L- r' k) e8 b, z$ N6 X( D公仔箱論壇這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。公仔箱論壇9 f% P- t. r, c; S. _/ j: s# H
3 K. `: f- H/ v) M$ V同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。
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5 _$ ?$ W7 O! Utvb now,tvbnow,bttvb再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。+ _9 s3 f! G T- m5 \
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結論
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! W! |8 b, ^! r, jwww3.tvboxnow.com短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。公仔箱論壇$ v+ L" Q) U$ ~# W
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文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
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