日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）每年均會獨家引入日本美食名物，去年首度從美食競賽「日本丼物選手權」引入四大人氣限定丼物，最近終於來到第四回，由愛知縣的「名古屋鳥開親子丼」壓軸登場。
, }! y! \% u1 w0 `公仔箱論壇「名古屋鳥開親子丼」源於愛知縣名古屋，是著名雞肉料理專門店「鳥開」的代表作，以日本三大名種走地雞之一的「名古屋交趾雞」雞腿肉為主要材料。為了提升味道層次，「鳥開」更嚴選鰹魚、愛知縣產醬油、日本清酒及高級味醂等材料熬成自家製高湯，佐以新鮮雞蛋的著名親子丼。www3.tvboxnow.com) F d8 I. W# i1 u$ ^+ A
名種交趾雞
& @" u5 n2 Z8 @tvb now,tvbnow,bttvb結實彈牙的交趾雞雞肉、口感滑溜的半熟蛋漿，配上香軟的日本產米，叫人一試難忘。「鳥開」一直積極參加全國不同的美食展覽及競賽，並連續4年以「名古屋鳥開親子丼」參加「日本丼物選手權」，經過多年來的堅持及自我挑戰，今年年初更首度打入五強之列。www3.tvboxnow.com# b+ V& H7 o9 k$ i2 j% V* C
首度把「名古屋鳥開親子丼」帶到海外的「鳥開」代表米滿先生表示：「日本的傳統老店相對保守，很少願意與大眾分享自家名物，而『鳥開』開業至今約17年，算是非常年輕的品牌，我們期望透過是次合作，能把『鳥開』代表丼物廣傳。」tvb now,tvbnow,bttvb) L4 t7 l) b; d6 h |; H
9 I* b/ g1 \4 _" V# K; ~* A
/ y, t9 m7 K0 W. \& B# u& iwww3.tvboxnow.com # Z( Y% j- k! I9 T" a$ d( Y: L
' N x) _8 n4 z5 V! i6 d公仔箱論壇公仔箱論壇, M- l' Y9 r6 s. t2 t! Y
 |
發表於 2017-3-13 06:58 AM
| 
