方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: Q6 z* {. T
材料:
& s5 w C7 ]* ?7 _0 P4 I5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( M9 T/ {6 b. c- s
淡忌廉 500克
( w' O7 `- z; i9 e- U煉奶 5湯匙
4 g5 S; h$ B. V4 [' W& `馬利餅 1筒
3 N/ Z/ ^! D0 v ], x) G" Itvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb% i- ^3 ]; \( c" J4 u$ ?% h
4 S; D. Y, k2 X$ b" {) l+ I! b0 g公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com- K+ j, n8 a p7 f! I
1. 先把馬利餅弄碎
4 H- _* l- Y7 B; s% O& A% pwww3.tvboxnow.com2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，- m5 ~* m; I0 D" ~' X6 a
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb" R& C8 R/ f1 Z; V" F3 H: E
4. 篩上一層馬利餅碎，
/ b+ x) S$ D$ A$ [! S& f x n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; n) Y0 K9 [& U7 x
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
& Y3 R: D/ t. Y2 R7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)' |/ J7 J% t% n, F+ D- I
淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb% N6 p+ T+ F6 ?4 F7 ~" e! Y
煉奶 120 克
$ j; m2 C+ H- K1 ~. b2 ^7 h6 N. Bwww3.tvboxnow.com嘉頓馬利餅 1 筒
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0 q4 Q; A& j8 C' E, W" K7 d* x4 b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 $ @8 Q e- c4 y W! _! p1 e
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） www3.tvboxnow.com9 T3 {- g( R: \( f+ {
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） , L' `& k7 [3 S7 D, n8 J- T
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5 ~9 F: i6 r$ J& x公仔箱論壇5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買7 N$ H D$ ]; t4 _4 ^
j# Y* G# m0 t1 l公仔箱論壇心得:
2 L; b( `1 x4 _9 S* B) O# e7 z d1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類" q) G! y' \3 v+ ~9 B0 M5 p5 \3 r
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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