材料：www3.tvboxnow.com$ c! C. p, ]4 @
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒9 k) X" L0 ?% S6 c2 s- L9 E
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瘦肉 200克
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3 w0 b% w' e; K) a% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
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瘦肉醃料：www3.tvboxnow.com% W! f5 {" B5 q8 e2 U' O0 q
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生粉 1茶匙
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做法：3 \; c$ ?6 L3 N% y8 R% X* F
1. 冬瓜去皮，切成小件。( @ r! U. P6 L: {2 |
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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9 y7 l! s) ~8 }7 W0 ~) \8 i( U* D" owww3.tvboxnow.com3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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, D; O" O4 T' f. _( \, a0 U% ]www3.tvboxnow.com5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. z$ e P1 t. i* e- ^/ M4 }
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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