材料：
7 _3 k( o" I$ A, ]公仔箱論壇冬瓜 300克
1 g+ I& \; ]/ U& R$ o: A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 O+ K& Q K8 j
鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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; a1 x* m2 t _4 A瘦肉 200克公仔箱論壇$ J5 ~( f7 i$ B! A
6 r0 P! m' d/ p+ k5 |6 B8 H. H% J薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb& g2 A; C" `! F% n" b2 \5 ~3 v
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水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 v" g ]6 f6 P* Y& f0 Z; \# U9 `
U) _. W- E1 E公仔箱論壇瘦肉醃料：
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# Y" Q2 I' {' s+ _! |% ?公仔箱論壇生抽 1茶匙
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t) O4 L' T5 B- ]
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生粉 1茶匙
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鹽 少許 www3.tvboxnow.com/ Q$ j# I& W5 O8 Q
/ u2 j* C# z8 ^/ ]; x4 Bwww3.tvboxnow.com做法：
; C2 q6 x) b X* m) e& W3 `7 O6 P1. 冬瓜去皮，切成小件。 f# i# N! g# H* Y4 u
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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2 S) A+ t$ {) P8 B* ^+ Y6 u3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb% A% Q+ y3 P- Y/ e7 F
8 P( y/ F5 ]8 i! Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ M S. V' l& b! J J/ P2 n
: U C( K8 @. D, J( E: C/ vtvb now,tvbnow,bttvb6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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