材料:! J9 I5 n4 c H5 q* Z: k: m( i( K: w
冬瓜 300克公仔箱論壇* y& s3 _9 {2 H
+ N, x, E6 \- @; `/ B) twww3.tvboxnow.com鹹蛋 2隻
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3 p5 ?8 h( H7 p8 G2 ztvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒www3.tvboxnow.com5 o; f- l3 t9 m3 Y( b
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瘦肉 200克
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薑 2片
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/ A& w. C4 @3 \www3.tvboxnow.com水 6碗
: ?% x& w D5 { U9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j k! V$ [- mtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉醃料:
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g& B' i4 a% h' S0 x3 J
9 U& t8 v: l3 j' ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 o; B' y& A- D
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生粉 1茶匙
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. J' f0 w4 K# {; ~www3.tvboxnow.com鹽 少許
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" {! E1 M* V1 P( B) f1 a- Etvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ O, r( G. Q& N H- Z! l" ]( q
1. 冬瓜去皮,切成小件。& X: a1 u* z+ a# }+ v6 B
! { ^# Q! S# x }2 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片,以醃料醃10分鐘。
8 E0 k2 Y: C8 w% a. }, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 x7 j9 X+ ?. _; ^: s
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。4 m: a+ l t: Q( t. }+ Z
& w, Z, `+ j. u! P1 y( X0 V5 ]公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊,把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。6 g' B$ k6 a/ x- e! {
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水,連同半熟瘦肉煲滾後,用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身,熄火,再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈,加少許鹽即成。 |