材料】：2 A, t: o6 {0 O
大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb. u3 a |) ^) e: t; o# U
龍井茶葉2克
; X: b- C5 Y$ n( stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個
; G0 Q, O5 q% z6 j炸蒜茸半湯匙www3.tvboxnow.com/ k3 }1 ?/ L" N% s6 y) A
紅椒粒半隻公仔箱論壇$ s7 O O8 O' i6 p$ w" f$ Q) O r7 d
上湯1 1/2杯4 e/ F" ~& O8 c* h- Y( U6 d
生粉、吉士粉各適量
3 A) K D% b9 s4 H' B鹽、五香鹽、白酒各少許
$ k, ~- o+ Q+ a+ b! P- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. z* a, `( b; ?) M; p【調味料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. O4 ~4 H# g% l+ K
鹽半茶匙
. G2 |: G; p" r4 v雞粉半茶匙
- }" F. w# l! j; S/ l- gtvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙
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6 F5 x+ p, S6 N) g, |/ |【做法】：& A1 N! J, J: V7 O
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
) D X7 x$ i7 Z) ~0 J2 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。. K- L' J" p3 |4 y9 ` W
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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