根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
+ H* I6 W5 E/ P2 H# r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" | _' p! T7 X l3 r# f* F為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
) a8 ^9 E7 M# L s4 ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ e9 m4 ^: A( T0 F0 Y* q- g% L
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 www3.tvboxnow.com2 O% M6 T# x5 T8 s7 n
・保護肝臟與保護腎臟機能
9 y3 f3 f, P8 s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・預防阿茲海默症 www3.tvboxnow.com) K7 x* F% u3 ?* |* k) Z
・改善腸胃潰瘍
* x: w7 Q$ a. m* ]0 utvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖
( l2 {- P0 E3 P& n8 H! A・降血脂、降低膽固醇 7 ^. i& B5 m3 }
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
5 V" @# J5 i$ [6 @tvb now,tvbnow,bttvb・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 9 x3 A- G* Y8 i6 Y5 Z
・改善關節炎 ' y0 `& ~- j. p! Z8 }7 {8 P
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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+ O k" e* r4 d4 [2 N! cwww3.tvboxnow.com光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
6 k. C, b0 n% p- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x) ?) D) x) [# ztvb now,tvbnow,bttvb薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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% W$ q N) M, Z1 ]/ x6 N/ D/ r・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
0 q$ w6 W8 J: F$ `www3.tvboxnow.com・並抑制癌細胞生長與形成
( f2 C: N4 W8 H: rtvb now,tvbnow,bttvb・抑制癌症細胞基因表現
& E4 u. H$ X; z! ~/ Twww3.tvboxnow.com・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 4 l+ i. P8 \& F. y j& z
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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