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$ g7 w' p4 V8 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ K6 {4 X0 s* [: @
材 料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) }1 |: G7 S ~2 A
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）www3.tvboxnow.com. u; U, v: G- ?
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8 |- b& ^) ]& T3 T5 c做 法：www3.tvboxnow.com+ R4 o4 W" i" \7 `1 W' H
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
, m0 x! C4 y/ n2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
& D6 Q+ G! x! K! U& }# j3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
) O* j6 A3 Q" n! `2 g& i* J) s( X1 _不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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