菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮公仔箱論壇 j7 O( r3 O u0 T1 ]2 [* A
! Q6 L5 m, \! c9 Z* e8 o+ ? Pwww3.tvboxnow.com製法分類: 煮
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中/外: 外國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, h4 T& ?. V( m+ @
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省份/國家: 日本公仔箱論壇' H& F. x# f9 p) P" P% y
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)# X- `* V6 K: M; y' I
竹籤 數枝
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3 @( h5 m% R' p' h醃料/調味: 黃砂糖 2大匙7 o8 V. X1 G6 M& _" f
醬油 3大匙0 W" I) p; ^6 |: Z6 f
薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb" r7 e! o2 ]' O$ T+ S7 m; |
酒 少許
/ t1 J, G" A; q2 Q, `: \公仔箱論壇白芝麻 適量0 p, @4 {" z* v7 Y2 y( }
蜂蜜 少許www3.tvboxnow.com7 T: X! e2 w9 X. E
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獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分7 |: o$ i! Q3 S1 ?0 W* ?
K9 x- [* L4 X9 X e% f- \2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時公仔箱論壇- E, g! x4 |' c( a, t( J
翻面並塗抹醬汁多次)
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" i* @! f0 f* z3 y( e- V7 U8 v公仔箱論壇4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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