菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮www3.tvboxnow.com4 @3 c5 F5 Z0 K! w8 V$ T
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製法分類: 煮
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$ q, p8 w" f& v0 k# r5 a1 rtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 外國菜7 }6 }5 h U* Y( @6 j2 N% A a
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省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
) }( j& W, j( I( vtvb now,tvbnow,bttvb竹籤 數枝8 U% N4 B/ h8 n8 q7 U8 g* g- ^0 \, Q
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ e: V% I- a9 Z* O9 \0 r3 m# H8 l
醬油 3大匙公仔箱論壇- H0 l8 i" h0 X; c0 h( J! e
薑汁 少許
2 E: t) t3 c7 H0 v+ [7 t+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* q0 w [+ J& a4 f7 Y
白芝麻 適量www3.tvboxnow.com+ V8 r, m3 P& I/ W. K1 x" |' D
蜂蜜 少許tvb now,tvbnow,bttvb- W; C) z% `3 A4 s6 A
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 e" X5 g6 P) U6 |: ~
* X- e( l0 V# bwww3.tvboxnow.com製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片,加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚,剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉,以200度烤6-8分.(須不時
5 _/ p5 Y# k8 z: [. {0 q* Y6 m- F 翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚,刷上少許蜂蜜,撒上白芝麻. |