菜名: 烤鰻魚
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% x: s! b2 k4 ^: [$ D! {www3.tvboxnow.com菜式分類: 海鮮# q4 _! V' y+ K
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製法分類: 煮
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中/外: 外國菜
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3 _/ W. J4 K/ r6 r# k+ [1 W省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)* D+ I; \/ N0 F% I; s+ u- t/ y
竹籤 數枝公仔箱論壇! v; H9 @3 H; M" p7 q
$ s4 A6 d1 `9 U7 y醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
4 O: | i* s+ S! W: `) y' T醬油 3大匙# H4 D2 s# J( \0 s4 s( d9 C$ N$ H: ]
薑汁 少許
% [2 s/ ^9 L& p6 t* Pwww3.tvboxnow.com酒 少許+ `/ n! l; Y$ J5 t, c9 T u) J$ r
白芝麻 適量1 h) D$ H& [5 c) ] ?0 t: ]4 O8 P
蜂蜜 少許8 t+ U6 j) R2 U6 T& [2 S& d' p
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獻汁:
# }7 f t6 p8 S1 d9 Y2 D/ v! ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& |2 T8 m% ~
製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分6 M+ n2 ~ i% q3 I. d# X
2 \5 S( I5 p9 a' [5 ~9 ]' g; w公仔箱論壇2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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( p* x& ?, v1 Z! w: P" t" i6 P( ewww3.tvboxnow.com3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ @% Q% o8 t* P$ } o5 c3 F" h
翻面並塗抹醬汁多次)
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2 x2 M2 ], e5 l! A& [www3.tvboxnow.com4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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