材料及份量:
$ i5 X7 _0 X$ T/ b( B6 E. V2 Q公仔箱論壇車厘子醬1/3杯
+ [4 ]4 i5 q L! P* s/ L% G: g9 F3 ttvb now,tvbnow,bttvb醋2湯匙
3 f! G( I, j& U% p5 }( B5 A6 b糖1茶匙www3.tvboxnow.com5 |9 [) h5 N8 S8 @) @; m& q1 m! m
鷹粟粉1茶匙% D) Z7 } T0 @: X- t
檸檬汁2茶匙
5 v6 q* `0 @7 b! C( J嫩豬肉1磅
% Z9 c- ?$ k# c% [公仔箱論壇鹽1/4茶匙
: t% o( g+ M5 u5 ^2 S, J, x4 _公仔箱論壇黑胡椒1/4茶匙
4 A; j6 Z2 y% s ~8 n" L5 V4 f; v芥花子油4茶匙
/ `0 X# a8 Z( A' P公仔箱論壇白酒1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ I" s/ D* x# A6 W. B
提子乾1/2杯公仔箱論壇4 w, h( M4 C8 r! b8 Y2 ?. M2 S
杏仁碎1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" A8 A/ y. n9 ]0 z/ ~ u
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 r/ Q+ `0 X5 L: T
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1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。
: b+ G. Y+ T: j7 P4 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。4 C6 i2 F& M& A+ k9 d
3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。+ C# `8 s. N) q1 j7 y- q: L
4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。公仔箱論壇+ I/ N! [0 n2 Q( J: Y# s
5. 灑上杏仁碎，即可享用 |
發表於 2008-7-8 01:19 AM
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