材料及份量:/ ~# M0 ~2 n$ h+ a
（一）燕窩二兩www3.tvboxnow.com [# I$ o1 _6 J. @ N/ l
（二）芽菜半斤tvb now,tvbnow,bttvb- Q' F: S8 k, C6 g/ ?/ m
（三）杬仁一兩
7 k' _2 B" Q- l; m3 j9 L9 s) H公仔箱論壇（四）紅蘿蔔半條批花切片www3.tvboxnow.com$ N/ X( |. q: m f8 I- M( ]
（五）白菌1/3 杯www3.tvboxnow.com' K+ c% N3 f F* S5 R) q2 p
（六）青豆1/3 杯www3.tvboxnow.com6 H4 `2 y- n' j2 N# [ f0 l, }9 f
（七）馬蹄五粒
& q9 |1 t# ~6 s（八）油鑊 調味料:www3.tvboxnow.com+ J- A1 r n- S! ?5 _( v: u
味汁：www3.tvboxnow.com% |5 n6 h7 V( K; u w2 G
（一）生抽1 1/2 湯羹www3.tvboxnow.com# l v' ]6 r2 F
（二）冬菇水四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" n2 ^2 U9 X6 C9 N- I8 D% Y+ `
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙% Z+ r# g$ V8 a3 V2 {, N& Q2 U# O$ h
（四）油一湯羹
+ g" x( i( r H: w. G7 m+ a( iwww3.tvboxnow.com（五）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 m# C# i4 r! j, V* U- d
) y: o* f o1 Q+ X) ]9 D3 owww3.tvboxnow.com燕窩調味：
+ c" ?+ T' W1 z0 M. y! z. n0 v% Ywww3.tvboxnow.com（一）熟油一湯羹
- d+ h6 w& v/ R/ \; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/4 茶匙
1 j8 c; P+ z O: V- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 _, Z+ V1 b& ^- X! B5 g$ v
% Z# Y" f* G4 L$ r& x
製法:
# T4 d- u, {! V6 X' f; b" d$ M( Ftvb now,tvbnow,bttvb% t# _' P0 J% [( @8 _: U5 M& p
（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
7 f: |/ Z9 q* y# ^- ^( G2 b# k0 Y公仔箱論壇
7 P/ Y8 h6 q8 D6 P& s2 q6 U5 ~! D, Ztvb now,tvbnow,bttvb（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
' L$ j# a7 `5 a3 [: C2 |
7 Z% f' o; M1 x2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。www3.tvboxnow.com! u! W2 q. ~2 e# F5 c. s& N
1 U8 E. I/ l: c+ pwww3.tvboxnow.com（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
| 