燕窩銀芽

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材料及份量:
  ?. m. k* }' n1 S6 E* ?（一）燕窩二兩www3.tvboxnow.com8 R% B! v3 t+ i- B2 ~& i, c
（二）芽菜半斤
% g5 Y# E6 M- r' w: l公仔箱論壇（三）杬仁一兩. E, T" H6 e( f9 t( V
（四）紅蘿蔔半條批花切片
( H+ E* ]  E8 s- s2 O2 q公仔箱論壇（五）白菌1/3 杯
, l* U1 J% ~$ B4 U（六）青豆1/3 杯
( i* u- r1 B, M( s6 E* C" g; y公仔箱論壇（七）馬蹄五粒
; W' f3 f) y0 u* c* ?! Jwww3.tvboxnow.com（八）油鑊 調味料:
7 }' w. C  Z" ~5 G味汁：, l9 s$ \) F* N! ~4 }: d
（一）生抽1 1/2 湯羹1 t  M. G& v, ?9 K
（二）冬菇水四湯羹
) m+ F7 U) z# Y5 j（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
) G) d2 O# ^) J1 ?* L2 [9 J（四）油一湯羹5 ~  H' ~0 _# V, l3 z0 p0 f' d
（五）紹酒一湯羹
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- Q* }1 A; |6 j4 i/ b燕窩調味：
) m; V& z8 y% M3 C4 |. b（一）熟油一湯羹
5 Y, h; o+ m$ a( j4 Q2 h0 e（二）鹽1/4 茶匙
$ e5 k2 i4 f  Y. D2 awww3.tvboxnow.com（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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4 k! u0 D0 h! P) ^* L/ \$ c製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。公仔箱論壇% |# A, L1 D! L5 Y

9 e# W, {6 [4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. E5 _  s, _3 w! Z

% H4 G) ]8 Q6 m" X& @www3.tvboxnow.com（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。tvb now,tvbnow,bttvb, H7 Z& P4 o5 j/ }6 i
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。