[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

啤啤盈

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。. P/ @+ p# l* k  \! c* W$ i

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; g/ w  G* x# o, s, u1 _+ \/ G: f9 _www3.tvboxnow.com冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁$ B7 `% C% B  c2 y& k1 B

% h$ Q; K7 U9 M製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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$ p) y8 ]! b& a! u# H- k; pwww3.tvboxnow.com[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；公仔箱論壇4 c+ q" B  t! z

: ]) V& i& h; n4 t9 l  T8 [公仔箱論壇[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；www3.tvboxnow.com; m, L' s5 n( Q; {6 t0 U
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

taekwonme

Wow! it sounds yummy, must give it a try.  
% B) G2 s2 l: H9 E4 a; _公仔箱論壇thank you for sharing.

tonyyyf

thx a lot

luna30

Sounds delicious and thank you for sharing.