[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:
  G$ E+ i6 e, |8 }  H1 t5 W" C（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
8 Y! J# {0 K" O/ m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鴨肚用料：www3.tvboxnow.com% ?3 g% Z+ d8 b3 A
（一）八角一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 i3 n% j; }8 v" A& [
（二）花椒一茶匙! B2 L/ h" P% S- x" |7 D
（三）紹酒二湯羹( g/ L- J  c0 P, D3 v- Q3 v6 I
（四）鹽二茶匙公仔箱論壇& }# g$ F: E4 [( r" n
公仔箱論壇8 m3 N9 e4 t1 z# _- N. W: Q9 w5 R% }
搽鴨身用料：
5 x$ Q' R) E7 Etvb now,tvbnow,bttvb（一）麥芽糖一湯羹
- I, _- v) m3 e3 w$ ]8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白醋二湯羹公仔箱論壇7 m6 F( M7 d3 y# ~
（三）紹酒一湯羹$ v+ p: \$ a* w: c, y* J7 y8 i7 C
（四）生粉一湯羹 www3.tvboxnow.com) n2 ^" Y4 w' p, }
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" X) T8 {6 [5 u& G. c- g% e& u' N

7 G/ ]% ]5 f# o# a, u6 P（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。公仔箱論壇9 |' y& |# j3 [: c

$ G+ g, F3 _/ {* O( ^（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
9 n* U' t; r! u4 ~4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g* a/ u% E" I( @5 x! h+ @8 D（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色