好孕養胎最忌飲食毒素：汞 公仔箱論壇& ^1 m7 i$ @; v6 j4 W% I( y9 s- |. W
! Y$ Q$ y; F7 U
有機汞會聚積在胎兒腦部
1 L/ t4 W: M. c+ L4 V: v公仔箱論壇
& d; c) d8 x8 N E汞在工業上使用的範圍非常廣泛，而生活用品，像是血壓計、體溫計、水銀電池、日光燈、除草劑也都含有汞，這些含汞廢水、廢氣、廢渣若沒有妥善處理，不僅會造成環境、地下水、河川、海域的汙染，還會被微生物代謝成有機汞（其最常見形態為甲基汞），再經由食物鏈累積在生物體內，一旦我們食用這些受汙染的生物體，就等於間接攝入大量的汞，可說是防不勝防。 s0 c6 [7 j1 @1 B
- k/ K8 f$ Y6 Y* s& j* R1 Q" R有機汞對發育中的胎兒尤其危險，因為這類型的汞不僅會被很快吸收且無法有效排除，而毒性又很強，可以通過胎盤侵入胎兒，聚積在發育中的胎兒腦部，進而造成胎兒出生時出現類似腦性麻痺、痙攣或其他動作異常情形，對胎兒的健康有極大危害。令人擔心的是，一般孕婦、產婦為了補充孩子所需的DHA等營養素，孕期、產後往往會吃較多魚，殊不知大型魚正是受汞毒害最嚴重的食材，反而造成孕婦、胎兒受汞毒害更加嚴重。
0 C+ O4 n$ t( K( _* ^: f$ qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# T5 u( [/ N' w1 A
二〇〇五年國內環保署公布的國人頭髮含汞量調查，卻發現多吃魚者（平均值是三．六八mg／kg）是不吃魚者（平均值〇．五五mg／kg）的六倍。香港大學發表的研究發現：香港的婦女多吃魚，生下的嬰兒頭髮中的汞的含量偏高。二〇〇七年七月紐約市市民營養調查發現：有四分之一的紐約市成年人，血液中含有高量的水銀，這和他們吃多少魚有關。調查指出，富裕階層民眾血液的含水銀比例要比低收入階層高，而亞裔居民的比例也比較高，這是因為他們吃的魚比較多。
1 X0 G/ x4 B* `; z- nwww3.tvboxnow.com8 L3 o d* H! d6 I
汞是有毒金屬中毒性最強的一種，而且對孕婦、胎兒和幼童影響尤其顯著，只要有些許的暴露，就可能造成傷害。
) ^# \1 C0 o* ]
5 d' x( g* P) m& h$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危害：傷害胎兒和嬰幼童的大腦和中樞神經系統 2 _( E" p) Y2 Z0 D- B2 f g% t7 y
, M; B, w" q3 ]% a
甲基汞主要會損害大腦皮質、中樞神經系統，特別是發育中的腦部，所以未出生的胎兒、嬰兒和幼童受汞毒的影響最大。甲基汞可隨血液透過胎盤侵入胎兒腦組織，也可以經由母體分泌至母乳後被寶寶攝取，進而聚積在腦部。研究也證實，胎兒對於甲基汞的傷害更為敏感，在胎兒期接觸甲基汞的孩童，即使攝取量不大，還是會影響認知思維、記憶、注意力、語言以及運動和視覺空間技能，且出生時還可能有類似腦性麻痺、痙攣等異常情形，日後被發現罹患注意力不足過動症（ADHD）的機率也比較高。 www3.tvboxnow.com8 _3 u2 Q( ^5 @1 G* L; e; O
tvb now,tvbnow,bttvb c# \8 c2 o( v
如何避免「汞」傷害自己和寶寶？
0 D: B* l3 g+ B4 p9 b% U# s6 F8 y
% O# A* ~2 |, n* t# R9 `( g% L; @www3.tvboxnow.com汞會蓄積在生物體內，所以食物鏈中越後端的生物所含的汞含量越多，其汞含量可累積增加至原來的10萬倍，因此吃東西前一定要慎選，盡量避開容易蓄積大量汞毒的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb# w2 z2 S& S0 V1 G7 i7 K
www3.tvboxnow.com2 i& i* {$ i2 w T
請注意！這些食物都可能含有「汞」 tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ s1 A" _2 B# A
公仔箱論壇, k ?: I, o: N4 L3 a0 a
①水產品（尤其是大型魚類） 3 Z/ M; ~/ O8 i4 P. B( f6 v& L
! }: Q* c' x) S, d* `6 c公仔箱論壇水生物對汞有很強的蓄積能力。試驗證明，當水中汞含量達0.001～0.01mg/L時，通過小球藻→水蚤→金魚的轉移濃縮，35天後金魚體中汞的含量可為水的800倍；以此類推，水生物中屬於食物鏈後端的海洋大型魚類（如鯊魚、鮪魚等），體內蓄積的汞含量最高，最好少碰為妙。 tvb now,tvbnow,bttvb- y1 V9 A) v) }/ `# F
" x. I! g; ]4 d) o& ]4 G+ v& D②中藥 公仔箱論壇7 }( S0 [) ]- N, c3 C" {
' E8 ]: U. G8 m/ F( v! u公仔箱論壇消基會檢驗中藥，幾乎每次都驗出汞。2016年初公布的2015年檢驗結果，更驚見汞超標逾30倍，實在相當驚人！而且許多中藥不只含汞，還含有鉛等其他重金屬。即便我找尋無毒食材多年，但除了台灣自產的紅棗外，還不曾找到其他安全的中藥，所以我建議少吃中藥，特別是孕婦、哺乳婦女及6歲以下孩童，更是盡量要避免。
v/ j j3 o, t' \$ m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 Q1 Q- U: s/ c% C8 Q& Z7 A
③魚翅 公仔箱論壇3 y) v9 y% g, H; i
2 h8 b: T) [$ k1 v# F1 Stvb now,tvbnow,bttvb魚翅取自鯊魚鰭，而鯊魚正是容易蓄積汞毒的海洋大型魚類，因此也常被驗出含有大量的汞。國際保育團體WildAid便曾檢驗在台灣購買的魚翅，結果發現最高的汞含量高達11.87PPM，遠遠超過日、美、歐盟，以及WHO的標準，所以不管是為了避免鯊魚滅絕，還是為了自身健康，我們都該拒吃魚翅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 |" W, X! g
0 c2 f4 H# F- r j4 G: b. v2 B* C6 S; D" L& W④農作物（尤其是米）
2 i7 W$ b+ l8 d6 @: s k c+ n公仔箱論壇
* A: `6 L% h" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據國家環境保護汞污染防治工程技術中心資料顯示，農作物從土壤中吸收的汞，絕大部分會積累於根部，少部分進入莖與葉，進入籽粒則更少，其中一般糧食作物含汞量為稻穀＞高梁＞玉米＞小麥，所以食米最好不要隨便買，應注意產地、檢驗，以確保安全。
- f3 |$ [6 l4 A2 u, fwww3.tvboxnow.com
: d- M; `6 | uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# l' w" d- |7 R- T$ ]5 |# c
! s4 ]3 T+ O( b% E% I3 W公仔箱論壇5 ^* T% Y, z( H$ Z/ q5 g+ K
公仔箱論壇" ]. m n/ t X+ _ z
健康／江守山（腎臟科名醫） |
發表於 2017-4-16 10:42 AM
| 
