好孕養胎最忌飲食毒素：汞 公仔箱論壇' w/ O1 A$ B! D5 j7 i. i
& `" G, g6 t4 n9 p; T7 a9 ~: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機汞會聚積在胎兒腦部
& w9 X/ c8 n$ v% u' f) w& R: x& u
2 W0 m4 @! z9 ~9 S汞在工業上使用的範圍非常廣泛，而生活用品，像是血壓計、體溫計、水銀電池、日光燈、除草劑也都含有汞，這些含汞廢水、廢氣、廢渣若沒有妥善處理，不僅會造成環境、地下水、河川、海域的汙染，還會被微生物代謝成有機汞（其最常見形態為甲基汞），再經由食物鏈累積在生物體內，一旦我們食用這些受汙染的生物體，就等於間接攝入大量的汞，可說是防不勝防。 tvb now,tvbnow,bttvb" o) w: ]& U& f
2 R0 O/ L" ^; xtvb now,tvbnow,bttvb有機汞對發育中的胎兒尤其危險，因為這類型的汞不僅會被很快吸收且無法有效排除，而毒性又很強，可以通過胎盤侵入胎兒，聚積在發育中的胎兒腦部，進而造成胎兒出生時出現類似腦性麻痺、痙攣或其他動作異常情形，對胎兒的健康有極大危害。令人擔心的是，一般孕婦、產婦為了補充孩子所需的DHA等營養素，孕期、產後往往會吃較多魚，殊不知大型魚正是受汞毒害最嚴重的食材，反而造成孕婦、胎兒受汞毒害更加嚴重。 公仔箱論壇# [% n7 W3 ?) g% e- E: L
6 M, q0 H, ?2 r: y a2 X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二〇〇五年國內環保署公布的國人頭髮含汞量調查，卻發現多吃魚者（平均值是三．六八mg／kg）是不吃魚者（平均值〇．五五mg／kg）的六倍。香港大學發表的研究發現：香港的婦女多吃魚，生下的嬰兒頭髮中的汞的含量偏高。二〇〇七年七月紐約市市民營養調查發現：有四分之一的紐約市成年人，血液中含有高量的水銀，這和他們吃多少魚有關。調查指出，富裕階層民眾血液的含水銀比例要比低收入階層高，而亞裔居民的比例也比較高，這是因為他們吃的魚比較多。
3 ~2 s2 J1 L6 S. n6 q( o0 l公仔箱論壇6 w+ D) Z _7 ]
汞是有毒金屬中毒性最強的一種，而且對孕婦、胎兒和幼童影響尤其顯著，只要有些許的暴露，就可能造成傷害。
+ d) F. h2 b" J, x+ a# o! c0 owww3.tvboxnow.com
# R+ j3 \* B1 e危害：傷害胎兒和嬰幼童的大腦和中樞神經系統 7 o) |- p1 [9 l4 [! r/ m* |
2 J8 E# k( J" U6 g' n3 R' h甲基汞主要會損害大腦皮質、中樞神經系統，特別是發育中的腦部，所以未出生的胎兒、嬰兒和幼童受汞毒的影響最大。甲基汞可隨血液透過胎盤侵入胎兒腦組織，也可以經由母體分泌至母乳後被寶寶攝取，進而聚積在腦部。研究也證實，胎兒對於甲基汞的傷害更為敏感，在胎兒期接觸甲基汞的孩童，即使攝取量不大，還是會影響認知思維、記憶、注意力、語言以及運動和視覺空間技能，且出生時還可能有類似腦性麻痺、痙攣等異常情形，日後被發現罹患注意力不足過動症（ADHD）的機率也比較高。
3 i! q7 J! E5 K+ [3 s, J7 r4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' q' _1 A6 u& M9 d
如何避免「汞」傷害自己和寶寶？ 公仔箱論壇1 n: ^# G8 r4 m# g
1 S0 U) B" ~* v; V: i
汞會蓄積在生物體內，所以食物鏈中越後端的生物所含的汞含量越多，其汞含量可累積增加至原來的10萬倍，因此吃東西前一定要慎選，盡量避開容易蓄積大量汞毒的食物。 5 D/ S3 p* o& c: X% ^: j( A
/ c* a+ K( O3 {0 n& Q! Rtvb now,tvbnow,bttvb請注意！這些食物都可能含有「汞」 tvb now,tvbnow,bttvb3 g' s! }" s8 {( _0 D
4 ?7 z3 W) y6 ]2 b①水產品（尤其是大型魚類）
6 ^1 p7 V+ G, V2 @) utvb now,tvbnow,bttvb8 t/ r( b5 S) n8 `
水生物對汞有很強的蓄積能力。試驗證明，當水中汞含量達0.001～0.01mg/L時，通過小球藻→水蚤→金魚的轉移濃縮，35天後金魚體中汞的含量可為水的800倍；以此類推，水生物中屬於食物鏈後端的海洋大型魚類（如鯊魚、鮪魚等），體內蓄積的汞含量最高，最好少碰為妙。
. ?" D1 a( a. V: |/ Xwww3.tvboxnow.com B1 p5 v+ b9 {* T- w: p
②中藥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 u5 r0 K6 n J9 ^- f [, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. G8 b* Q* y/ F# Y
消基會檢驗中藥，幾乎每次都驗出汞。2016年初公布的2015年檢驗結果，更驚見汞超標逾30倍，實在相當驚人！而且許多中藥不只含汞，還含有鉛等其他重金屬。即便我找尋無毒食材多年，但除了台灣自產的紅棗外，還不曾找到其他安全的中藥，所以我建議少吃中藥，特別是孕婦、哺乳婦女及6歲以下孩童，更是盡量要避免。 tvb now,tvbnow,bttvb% D- L5 ~3 \! f- {
7 c% U- r3 ]+ W
③魚翅 9 `. U) c7 l" X* B2 e# K
+ o" l- `1 l1 }2 v. ]魚翅取自鯊魚鰭，而鯊魚正是容易蓄積汞毒的海洋大型魚類，因此也常被驗出含有大量的汞。國際保育團體WildAid便曾檢驗在台灣購買的魚翅，結果發現最高的汞含量高達11.87PPM，遠遠超過日、美、歐盟，以及WHO的標準，所以不管是為了避免鯊魚滅絕，還是為了自身健康，我們都該拒吃魚翅。
1 S2 d( U* t+ }, K. t5 \/ U& ]( L公仔箱論壇
( X" Q+ P+ c/ M公仔箱論壇④農作物（尤其是米） * @ d* h, f7 D n* X3 U: |
公仔箱論壇: T- d1 {" K) b% m
根據國家環境保護汞污染防治工程技術中心資料顯示，農作物從土壤中吸收的汞，絕大部分會積累於根部，少部分進入莖與葉，進入籽粒則更少，其中一般糧食作物含汞量為稻穀＞高梁＞玉米＞小麥，所以食米最好不要隨便買，應注意產地、檢驗，以確保安全。tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 H) P& O. ]4 R: V) v
; U0 v9 I7 q8 {6 a! B8 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ G, x5 Q+ d" @2 i# F+ A% Q
www3.tvboxnow.com# P( D. |7 q9 i5 z( ]# p
0 J' x8 l7 X" u8 [1 L$ k
公仔箱論壇/ [$ X2 {( k' m7 O9 J/ a- i
健康／江守山（腎臟科名醫） |
發表於 2017-4-16 10:42 AM
| 
