蜆仔、九層塔、辣椒片、蒜片、蔥段、薑片、XO醬" n4 n( I/ U" |2 Y
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調味料：8 D3 Y6 X& U2 F4 j* n5 ~' \' t3 L
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醬油膏、辣醬油、烏醋、糖、雞粉、太白粉、米酒、水
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1.蜆仔過油使它完全張開即可撈起。( B' z& C% ^" o0 {+ H ~- q
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2.起油鍋先爆香蔥段、薑片、蒜片、辣椒片，加入調味料和少許的水，加入XO醬、蜆仔、九層塔快速翻炒後，勾薄芡、亮香油即可。
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*加入XO醬可以增加風味 |
發表於 2008-7-8 11:32 PM
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