一、炖排骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ V# z/ W" n8 T
 tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 _1 e7 X- F5 u: R+ d! O) v- e
- Q3 O5 h9 N; Dwww3.tvboxnow.com炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
- l- E3 k6 c: C4 ]# m$ _9 `公仔箱論壇注意：
, U( ?7 P$ Q- h" U' Q/ G. O1 awww3.tvboxnow.com1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
8 ~$ W* y2 S( P$ B3 v5 n2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 公仔箱論壇3 L) t/ T O4 @" ^+ B$ v( Y( y0 ~5 F; V
二、闷蛋 tvb now,tvbnow,bttvb; z- ]' @( w( M3 z2 Q; C
1 M; |+ N2 j4 I2 m公仔箱論壇
& p& X6 `" G0 ~ l' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
& x0 S O1 v G: T1 B% R公仔箱論壇2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。 ( v+ m! C. _) y& b1 u3 [0 ~
三、红烧茄子肉丝 www3.tvboxnow.com2 ?7 Y% n# [* o# G/ H& U/ s- O/ Z
5 O+ f6 h6 z8 h8 H
7 ]8 H7 P. M3 J! Rtvb now,tvbnow,bttvb1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 公仔箱論壇, Z8 Z; @9 T5 K6 R
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
% S- l: o X/ z2 T3、三分钟后即可食用。
" O" \/ ]6 Z6 O3 N, O3 a四、鸡蛋炒西红柿 www3.tvboxnow.com! `9 [8 Z2 A, Z1 d7 g6 U4 t. u' {
- g4 c/ i. N1 I/ h1 s5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i4 g5 a$ G5 \' U9 g% I. D' \1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
7 s; }2 f2 f7 w9 G _公仔箱論壇2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时：2：42) + ^' @7 _7 ]9 I3 {) E8 V, \7 M
五、可乐鸡翅
) s, {/ |. U K( z8 g8 E& a* atvb now,tvbnow,bttvb
0 o5 B; c. h. X4 q1 \4 J" wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% _1 ?5 [/ ]" |& [$ N8 e
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 4 |, T& g# v6 r; m- ~, d
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
1 m3 N# U; s# y itvb now,tvbnow,bttvb3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ m' n! T- y# d9 n/ V. Q& B! j" _
六、蘑菇香菇红烧豆腐 公仔箱論壇% b5 r+ _- }, X2 k3 j
1 i. n; `4 j5 J$ m8 S0 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, ^9 K, `3 W, R0 Y
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程总耗时4：43。
3 f; o3 J2 n1 v$ h0 b$ K% Cwww3.tvboxnow.com七、牛肉芹菜 - l% H) T8 [# S! _+ d
% u( C! m4 C p& ~ L( t5 Uwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com6 o# f- |* `6 m. Z9 ~9 n1 G
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
: k! j8 k3 }) a& h9 F& e6 L做法：
- H7 T, A% Q8 @9 E- ?" l公仔箱論壇①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
9 I% n5 E7 I7 m0 R; P- ~1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。 公仔箱論壇/ M$ g1 I3 b2 n! s" q6 ~
八、皮蛋豆腐
2 s9 I( ^1 L1 _& }公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com! h3 ^, U& @0 N) W, c
3 S) ?& L! Z5 h/ s9 l8 Iwww3.tvboxnow.com内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
& m2 v% I) A2 N% d+ _) ]2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、洋芋头鸡蛋汤
5 q' Y& o# P: t* Y4 _
3 x; i; {% n% ~7 B6 swww3.tvboxnow.com
" N2 v2 S6 ~9 p7 b! i+ u! T7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
! `# [/ o2 N3 j6 z) Ltvb now,tvbnow,bttvb十、咖喱鸡翅
8 x3 u& g) E; b) cwww3.tvboxnow.com
. Y4 Z: O8 u w公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com8 {6 Q; D7 W1 R( Y4 i
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；
+ U$ E% Z' J5 j/ T3 L土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好)，出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料(自选，俺只放盐)咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉。) |
發表於 2008-7-10 07:18 PM
| 
