【材料】* y. w. G) |5 A, E- x5 k1 n0 y
光雞一隻
9 i# x3 Y) V: N6 Z, vwww3.tvboxnow.com蒜頭十二粒% L/ V: _ g0 ]
生薑十片www3.tvboxnow.com5 {% J8 S Z- {7 l4 d
乾蔥頭八粒公仔箱論壇0 [6 ~& s; b3 F1 M \+ q5 S2 Y: D7 C: ]
香蔥一條(切段)/ C" `# f7 q) H6 X! @
生粉一杯半(撲粉用)
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0 s/ ]0 N. L2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb% v( x" J! G9 H* K( A# ^1 z
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 ^ M# P' N6 i% j3 ]& p
紹酒一茶匙
* m" g( s9 c* `( F. t+ atvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
! A5 r. y/ _+ Wwww3.tvboxnow.com生抽一湯匙
5 F4 k0 ^- Z. b. T" J. G* r/ @生粉一湯匙
% [3 r2 W+ U3 F2 Z$ Awww3.tvboxnow.com麻油半茶匙
1 v! `: S9 B2 i* ^6 F( P$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙2 K0 ?" t5 z% `: F3 f
公仔箱論壇) [2 r5 _+ C0 h) D" `3 F8 V4 }
【汁料】
) I0 K- N3 H5 k$ m3 p( t5 |www3.tvboxnow.com清水半杯
) C- R% z" h! D# `0 o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
8 W) I( W+ N. t- y- B# O( p' r# u5 qtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
2 A' y+ Y7 i2 ^/ x4 n6 ntvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
0 T" }, ]$ n! T! T# Y: V" A& W4 }砂糖半茶匙
# t% a, _1 V( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙, H# ?7 i4 y8 F6 S; {
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇0 [1 [# U8 j% S7 w" }9 V
& n+ @0 ~+ B5 z( |, t* ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】
* Y% ?! ]1 [$ \' l# r, Awww3.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇2 w9 |/ F2 t) R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www3.tvboxnow.com7 t& f- Q) o S& d' Z
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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