【材料】
0 c/ d$ o, o) ^" P3 J6 ?tvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb6 [: Z6 I* N( V. T
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 _% y w: Q
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb2 t% `4 |8 v( H( j8 A
乾蔥頭八粒
2 O$ D- X( k6 D6 `! ?7 t香蔥一條(切段)
6 H" D6 s. Y m( ~+ L( v3 h: R6 ~5 Z v生粉一杯半(撲粉用)www3.tvboxnow.com+ h9 P" o. Q, U- f; G }3 k$ Y: P$ y# ^
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb) K+ S5 n. M9 u+ j- k* u S& N0 X
薑汁一茶匙
" C+ y: n# y: v G) t) N紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I6 d& R; M5 Q
鮮雞汁二茶匙
3 h& l5 p( Y+ J% w% u8 stvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
' h, y- b) T9 X V/ w' Q" F! d# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
, A- d, X$ y- ^, \0 v公仔箱論壇麻油半茶匙
7 O/ H9 T7 c5 cwww3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 Z) W2 W3 {0 |
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb! i6 Y3 S3 Y/ u* |
清水半杯公仔箱論壇1 f3 I7 u% z4 S
鮮雞汁一茶匙0 \* v2 P4 d9 z: p1 E/ l
鮑魚汁一湯匙www3.tvboxnow.com) A; i/ J, H3 i& U2 @+ f: f
生抽二茶匙' C Z$ c" g" ^) ]1 E/ t9 f4 E; Q
砂糖半茶匙
* D3 D! `) U" [; m5 nwww3.tvboxnow.com麻油半茶匙1 G, c! a) ~/ V' R
胡椒粉四分一茶匙
; j6 d8 {- s9 i3 _ o" n2 d公仔箱論壇3 N& a' A, Q( s0 F" F3 G* h
【做法】
9 w, e" Y: q7 b- E' utvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www3.tvboxnow.com& p, a3 O& P) `7 a: j: `
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇' g9 I$ v+ [% h, n1 g) k
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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