【材料】www3.tvboxnow.com2 x8 z4 d/ b( x1 g9 H; Z
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ e8 x0 w) U* n( R% q5 T
蒜頭十二粒www3.tvboxnow.com% C- x0 }+ p/ s/ a G# t
生薑十片3 k# h, R- U+ i- I6 e+ I
乾蔥頭八粒
; I$ e9 D& [. e/ Nwww3.tvboxnow.com香蔥一條(切段)
- P! T7 ^' P, P _0 L7 {tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇 E8 x! c1 J, ~
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb0 b. K* Z+ Y4 N* A
薑汁一茶匙) o' [5 r0 r" l) H8 x2 h/ X& N4 f
紹酒一茶匙
5 s" w* L1 n& i3 z公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o* {1 ^$ n m, Q& L9 X
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( k' K! a. M+ S
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ Q7 j' ~0 f' H; p" {. |
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 ?1 W1 }9 ?: ]- y$ D! x
胡椒粉四分一茶匙2 r: J6 q: J. A6 o% G
& ]: s" |' f2 A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 o2 {3 U* @$ q" M
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- q% J. B `7 f. f/ D+ B) M1 L$ _
鮮雞汁一茶匙
* h1 c/ Q1 j" D$ `( g公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 M* v. o7 C
生抽二茶匙
& m5 P1 s2 W. y8 l* ]0 }% z1 R/ t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com+ N9 A: F9 J/ ~" C0 S' v# @3 h* m& L
麻油半茶匙! i2 P2 t. J& [; f) p
胡椒粉四分一茶匙3 Y$ O& C5 h7 l* X @6 |' [* c
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【做法】
% u8 D F$ q/ Z _www3.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。$ ?% J' c6 h8 E4 M6 w& k, K' `/ \
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇- t+ M% Z/ g4 ^2 k9 a
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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