【材料】0 r8 T5 u2 t- \
光雞一隻
t3 k2 I" ^4 h) c+ |7 E6 pwww3.tvboxnow.com蒜頭十二粒
# @8 t2 O& V( V9 W生薑十片; n. t6 A- m6 N3 M& g. M# R3 M
乾蔥頭八粒
0 M% Y& j: G$ T* O" Ywww3.tvboxnow.com香蔥一條(切段)
$ z; F9 s2 B4 T, K/ @) u7 P生粉一杯半(撲粉用)3 v; r, X7 ~. y: r+ \3 L: Z
) _5 N' {" o% ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
! `# Z( Z3 p1 z: i5 y+ Bwww3.tvboxnow.com薑汁一茶匙! J- K+ l; g7 s/ u y7 O
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 }/ l( D* a7 J
鮮雞汁二茶匙9 g! c4 @( ?: o/ F4 R( [
生抽一湯匙
! b# t* g3 D2 X6 `0 L, Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
+ z C; \" `9 A- n2 B4 qwww3.tvboxnow.com麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 b, ]# S, _+ `
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v N. ^1 G$ P0 ^
$ a( h2 G& N4 U$ n1 T【汁料】
: P! {- h9 J1 A2 Q: K2 l/ x清水半杯
. b' y4 |' ?4 h$ z& ~1 {+ g鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; K- j* W9 l( [
鮑魚汁一湯匙- [* Q/ T2 q, I) l
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ L, V4 Z8 O+ L5 C% A
砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com+ E3 H5 u, V1 i$ J0 L( n) e* [+ u
麻油半茶匙
- ?5 H, m0 W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% M9 J- ?9 X/ v* X
' L$ q5 |8 _7 V! G+ ?" s【做法】www3.tvboxnow.com+ a; n9 f3 z; s1 E! K7 a6 i1 W
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
; z( @2 |: ^; ]; ?* A" j公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb: C" w7 V1 M c- M4 V
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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