【材料】www3.tvboxnow.com; n9 z$ R; F$ C! b# m( q
光雞一隻
) E6 ^9 K" J% W, w蒜頭十二粒
l" \4 ^& D1 v6 N! ?) u# w公仔箱論壇生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb! f6 W$ ~& X# ~# l3 a$ j+ t; G
乾蔥頭八粒& _1 p/ G4 r; r T6 S
香蔥一條(切段)公仔箱論壇" g) X; T# L, d" q3 `" W3 F
生粉一杯半(撲粉用)
8 B$ }- h! E8 ^1 l公仔箱論壇公仔箱論壇 j+ Z; W% {+ ?' k7 h2 G* S- ~$ h
【醃料】
* F' u3 x, x8 b F2 J9 ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙) k1 L C p4 [5 F3 K8 Y \# x
紹酒一茶匙
3 D Y" {# c3 L, h$ |鮮雞汁二茶匙
# u! c( x* _" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
9 `; Y( N6 V- A$ b0 Nwww3.tvboxnow.com生粉一湯匙
R+ P7 {( F4 g4 {' P9 w8 ?0 w- C麻油半茶匙
, W4 Y5 h5 D- y4 Jwww3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
t1 m8 ]8 O( c2 s: k) \8 g
+ E" ?# l5 E# D, l) G, \' m+ T5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
" f( j, i/ u8 y, |# X1 Y清水半杯www3.tvboxnow.com% z4 W9 a& I; r3 Z
鮮雞汁一茶匙% l4 P9 A. J# \. z& S3 H
鮑魚汁一湯匙
s+ w8 t2 N4 @3 n6 f- C+ I生抽二茶匙
1 T, L: l6 W* D; J' X; M$ h6 p' ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
# k# R5 l. L" l; g9 r( S: J" H麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- x5 x, N3 Q8 g
胡椒粉四分一茶匙
$ K+ H& L& Z- L. t2 D# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. z+ a+ I( i- s* N/ C
【做法】
c Q& ]& Z- o- ~9 _(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
7 r1 |' ?8 D4 M. U* P9 S(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。0 Z/ n4 e7 ]2 u8 x( }* O) \
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
