[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  www3.tvboxnow.com8 U& i' i! x+ z
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克
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( ?& p6 I5 w' }# c, H# l醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等
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) r) C8 i4 R6 ^2 m醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙7 \/ D3 X; K2 w

! d1 H) A: }1 i3 I% \+ S【作法】：  
/ e3 a7 f' E: I- u) ?! e6 r' Ztvb now,tvbnow,bttvb腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。公仔箱論壇9 C! o6 Q8 t6 r! {! D' E

+ B" Y' [& b$ S; {# @www3.tvboxnow.com【其他】：  
' p( k1 y! b7 K3 p3 h口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。