碗仔翅. X* q* O1 x" \& x: |1 a8 t% t
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材料（大慨6碗份量) ' G+ N; e3 c2 S% b1 G+ t
素翅 約4兩 ) y5 A& v, J& Z/ a
木耳 半兩
! G2 `: @/ G' m2 P/ |3 ]; m冬菇 4隻
+ j2 f% b! S2 o罐頭竹筍 2條 4 ~# ?; ~+ F7 Y: a' k0 Q. {
急凍雞柳 5兩
, v7 p, @- p; m3 o& d: L9 ~公仔箱論壇清雞湯 1公升
: M. |* x% x4 g# z( a5 J' s7 I' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 x3 S% D$ {. `' F( i
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醃料
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! {5 m& }! x% I( L l3 Q$ Q8 ^: ?豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 j5 c8 Z! F6 ?. h
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( y$ V( N* ~4 O% R9 R* ]
燒酒(米酒) 半茶匙
# q$ t4 w, Z {7 x0 R% O生粉 一茶匙 www3.tvboxnow.com8 `2 U/ s) V L2 F* j
雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 K% X+ v. ^' P
6 D5 M6 S3 w# Q' x( N5 d公仔箱論壇
2 {) u. [& f$ f% Wwww3.tvboxnow.com芡汁材料 公仔箱論壇' h1 q* F+ T2 H9 B: I" T+ p% \
% K& G: O& `5 y) v& W" Y; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙 www3.tvboxnow.com# T9 V$ v4 g, ~) F
豉油 半湯匙
; f* m9 u- B4 l* V7 y5 q+ o: L公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 o# u5 Q" a9 M2 h
老抽 3/4湯匙 1 t% T& ~* w+ e' r
燒酒 1湯匙
! F# D+ B8 H$ I" vwww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許 5 B8 A. |4 C6 Z" y+ c, a( A
水 2湯匙 公仔箱論壇: j5 k$ e: w) W
鹽 半茶匙
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製作 tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 y: i9 G; R( s/ F0 ?
* v- W' J/ f! I0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( x+ P I4 w- g* U
將素翅用清水浸1、2小時 。7 M2 v2 |9 ^9 N$ b- q l
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3.! D( x/ { W1 s: O! P5 {
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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v& I7 s( F8 r* n9 X/ j' b購買地點 公仔箱論壇7 o6 H1 `( ^& v- m, Y' q9 q
1.
! R6 x$ n1 ^& d) Q, U% W; }素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
s9 E# h2 @4 G* N8 n1 m. }5 U公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb* _$ G) o) Q; \# i* l- [6 ^0 T3 a* Z
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 www3.tvboxnow.com1 [8 C0 Y+ Q4 S7 h5 |
清雞湯 <---超級市場
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8 e0 x( `/ ~4 X5 |$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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