[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞" `3 T, e- y- W& L/ ?% _6 Q6 Z
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材　料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- D# }/ d4 q4 ?! N5 Y
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1.雲吞皮  8張
0 C& j3 l- _! Z" c7 v- j' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S  |" u; A* W4 f
　蝦仁  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" j6 h  B( j# V5 L) }7 W
　荸薺  2大匙 www3.tvboxnow.com  b+ n1 `5 Q3 U0 q
　肥肉  2兩
+ W5 u% E4 k1 j. z) k7 Z3 o3 ewww3.tvboxnow.com　蔥末  1大匙 4 p' X* o! J8 H9 L4 M8 F) Z
3.紅蘿蔔末  少許 公仔箱論壇4 t+ a' b# ^4 S* i9 m" m) J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! e. U# b8 f" i1 _0 `7 J
鹽  1/2小匙
5 o- q+ z! n' q6 a. q6 @$ ^www3.tvboxnow.com胡椒  1小匙
3 K# @: p. l1 Xwww3.tvboxnow.com糖  1小匙 6 \/ H# @; `- {8 \+ G: W
米酒  1/2大匙
% K2 ~& T! z8 n/ L* ]公仔箱論壇米酒  1/3大匙
  H, \7 q" W7 e. B& x麻油  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- _) V4 f( P- {
太白粉  1/2大匙
9 [& G' c& N5 a7 o: m: M7 h: n公仔箱論壇  I% C* O' n  ^' W* O
做　法www3.tvboxnow.com' B7 h& a* t1 ~% Q; ^2 Y" H1 Z
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 # k# }" _' T% ^' N5 J+ U
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
, [5 V9 B* p5 G# C7 a(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
2 q! H: F3 m! i" `6 q(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇3 p2 U( Z2 i, k3 [1 Z8 a
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, z; ~! B! M) ~2 w2 ^* I9 L

4 }! l6 e. b7 s* |公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ a: P9 R* |8 J( \# A$ g6 n8 o

3 Z, Z/ r- [* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

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