炸雲吞公仔箱論壇" z9 o( k L) [& ^
3 u. J0 {( X! l; { n9 d t7 Utvb now,tvbnow,bttvb材 料
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1.雲吞皮 8張 www3.tvboxnow.com8 ~2 e% R/ R- R0 ]9 B$ L
2.里肌肉絞肉 2兩
& q) S, W: V6 V9 e 蝦仁 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 \( Q. w2 l" j- t9 `
荸薺 2大匙
+ L/ t6 A# U7 ~/ u* a/ {7 Q4 `8 w6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩
$ E0 X* [6 M6 x3 M% k% y7 n公仔箱論壇 蔥末 1大匙
" C k5 L' n, x! Q& Itvb now,tvbnow,bttvb3.紅蘿蔔末 少許
- n! P2 I# p2 A/ w, o: N+ N【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# M$ R, T/ I& Y- S% [: `5 O: Z% H4 v
鹽 1/2小匙
; g7 H+ L( ^, O7 o, Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1小匙
2 u0 Z7 A, Y$ \7 t" `9 c# P糖 1小匙
( Y- {, l; n! N0 Y4 Cwww3.tvboxnow.com米酒 1/2大匙
' D( [: h3 w; t+ A6 S' L2 K+ Atvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/3大匙 . E% x" c2 o) L+ L- Q
麻油 1/3大匙
( q: p: `+ ~+ ?5 _( A4 ~6 R6 e太白粉 1/2大匙
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做 法
2 \( ? r+ E$ a+ {* X+ P+ ]公仔箱論壇
9 |) \- `: _% w# n/ m9 G公仔箱論壇(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c# N* j v1 F" Z! E/ j* T
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 www3.tvboxnow.com N* N% U; E# f+ g' O$ l% H/ G
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d D* m1 Q; r' ?9 a0 R
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇6 P9 U* C! k3 ]& c) n# C8 ?
1 B; L/ M4 y' B ~' G! j; R" x; s公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食/ A9 v/ K$ H7 i0 n3 U6 J
* x/ S9 B- X* Q& y% i9 c7 l6 V9 hwww3.tvboxnow.com包個雲吞一定要實, 否則會散晒www3.tvboxnow.com7 H6 N! S, q! z% P6 q1 z
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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