炸雲吞
7 @4 l' Q& U& T* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H, x9 } w7 @1 i% H& Ywww3.tvboxnow.com材 料
0 G( w. h0 `0 M2 {& N" ]$ rtvb now,tvbnow,bttvb
: {) v* q5 R3 ?# T5 {: @# u* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張 公仔箱論壇6 |3 H( e. a% k9 S. O/ m7 h
2.里肌肉絞肉 2兩
- v. F& @; V, c. A- Gwww3.tvboxnow.com 蝦仁 2兩 & t' j. L1 l4 }6 ~) n+ ~
荸薺 2大匙
5 w& x# v# D9 ^7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb x! C% Z- q Q1 t" v7 T/ U8 Q0 M
蔥末 1大匙
* ` G/ K2 J8 r. e6 u% M! n; etvb now,tvbnow,bttvb3.紅蘿蔔末 少許 {- q1 d/ K5 M* Z1 ^/ @2 I
【調味料】
- }, ]* x2 j+ t1 t4 A公仔箱論壇鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {% i3 q ~4 N, Y) l* S6 R
胡椒 1小匙 ) S+ Y% X# `3 F- y
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ w2 M; w6 j( ?' G# H
米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y C5 }% G! |7 T4 Z" n9 k
米酒 1/3大匙
4 l# e1 @/ b3 `* Y% p麻油 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 g7 X- z9 R- ]* x# \7 g
太白粉 1/2大匙 www3.tvboxnow.com- i% d; A) n- l& C5 o7 J
' b4 R: q! p9 \* [: v3 e做 法
9 u( `& h. J. X" H' f5 P. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ x& v" k6 \# z5 |9 V( `! K
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 ; I1 M2 G7 p- V! l/ f) Y
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ O0 f1 Q, A3 c2 z" w
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
5 ^$ `; E* I7 b! Q: \# {公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' Z7 D2 j) O, c- |7 A! l. q
* Z+ B% I3 I1 E. E油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
1 L. f: P2 U, [2 y3 \7 ltvb now,tvbnow,bttvb
6 e8 [) w' ` h5 N! B包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" m) W, o, u' N p+ h
公仔箱論壇6 F* l% u& f# |$ G
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
