炸雲吞8 M5 ^# n; k) G
; S# [/ d$ ^( H. m1 ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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2 ?9 @* G+ O: y" `www3.tvboxnow.com1.雲吞皮 8張
/ P* [0 i5 ^- L" `, D3 L0 U5 S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩
: P0 j$ j z, Q( U: x) @公仔箱論壇 蝦仁 2兩 6 |; s. y/ Q! @+ u, K. Y
荸薺 2大匙 公仔箱論壇9 N2 }" A* d) h; Q o9 h
肥肉 2兩
+ Z$ z& ^+ V. B7 c5 c( V1 Hwww3.tvboxnow.com 蔥末 1大匙
0 Z8 H+ S0 f& `5 y1 m) i2 K* j ztvb now,tvbnow,bttvb3.紅蘿蔔末 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, N# a7 w' K, o
【調味料】 www3.tvboxnow.com1 n0 ~% v5 ~; B& `6 o
鹽 1/2小匙 www3.tvboxnow.com+ B& _/ Q( q* b- M
胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 S% z! @' j7 P
糖 1小匙 公仔箱論壇1 L/ E- y, f, C0 S% p
米酒 1/2大匙
# p% O8 q" L2 H) G" bwww3.tvboxnow.com米酒 1/3大匙 www3.tvboxnow.com& X3 m$ z8 r% c7 r) F* V, I
麻油 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( r5 {. o9 q( U- u
太白粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; ]* w9 V4 O9 t
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做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 www3.tvboxnow.com& d% t$ z$ D3 t! B$ H: K
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
( C4 P; v! a* Z* O1 X4 g7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇/ v5 Z8 A, n2 g% j1 G' f
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇. B5 l7 V. Z4 l4 U1 r
9 C( G6 Q7 J; I) `+ z; Q油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食$ E3 u/ \ u& h, d, p' [5 s% M- v
: F1 D8 V3 T% \" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇5 g! ]; m/ x: a3 u L) p& J
% B/ r* y8 N4 I) T/ O+ itvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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