砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 [- k2 K! [+ e# q# y- y
Text： Tokki photo： Tony公仔箱論壇6 @- F$ K8 k+ |* T2 i- f
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
5 M, G/ p2 j& V: s, C 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ ~$ y4 G! [: m
入口仍暖 信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 G+ Q' r; B# ~$ R- A0 D
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。www3.tvboxnow.com3 H7 Y# n% I5 E! |
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
0 s; j6 P. p) l! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211www3.tvboxnow.com9 R. z1 }, g2 a& R* w1 C
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）tvb now,tvbnow,bttvb/ }! ^! V N7 b) d# J* d
紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇6 g' }$ ]1 l" m& K2 x8 h
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
8 d0 H8 e: k! ytvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 `. c% R& n+ W& a! I4 c
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 © 由 新假期 提供 BA_3c tvb now,tvbnow,bttvb, T0 I. H9 a" Z: \* s8 S2 i {
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 tvb now,tvbnow,bttvb; [" }. M6 K7 l, f6 ~
•電話：2360 0328
5 |8 b# ]( S8 m' Q•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）www3.tvboxnow.com# B2 \/ h. W) V+ a
食家推介 大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 Q/ Q2 n2 [/ n
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。7 o: k- I! U7 y) F+ h6 \' ~% @
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e tvb now,tvbnow,bttvb4 O% `% K9 F$ e8 o& m- `( N
•地址：太子基隆街10號地下
; @) u o' G3 `+ Iwww3.tvboxnow.com•電話：2787 1398tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 N6 P7 [3 H" E! n
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb6 I$ R) g4 y* o& G
人氣街坊店 國記
7 m3 z5 j5 t: e# D2 pwww3.tvboxnow.com元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。$ V5 A' h. s4 D
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e + w1 C- Q6 D( j& B1 g, ^3 J0 v
•地址：元朗炮仗坊28號地下
8 J, H) S1 Z# ~2 u, U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748
: @4 Q/ r& Y8 t2 U" q# c" i& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ Q R7 Z9 o! c
真正砵仔糕 卓越食品餅店tvb now,tvbnow,bttvb' V1 @1 l- W6 l5 X" H2 p
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
& R- W2 ?, u2 a9 wwww3.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d www3.tvboxnow.com5 S D1 ]; ~ W3 F( w( \* C
•地址： 西環皇后大道西183號地下www3.tvboxnow.com: r, ~+ p( i5 A+ z, Z( S3 [
•電話：2540 0858www3.tvboxnow.com. M- {) ]% Z% I' t4 ]! _6 f
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
& t7 W& H* f% [2 qwww3.tvboxnow.com大埔人氣店 有記茶果
: Z8 }0 p' W- u6 X% h. utvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb" `1 j' p# y' { _# N5 V& @% }
•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ w' L, K+ K; W
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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