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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:tvb now,tvbnow,bttvb" C8 @* |7 _9 z. X

7 v6 a3 u+ L; F中筋麵粉 75 克
! l4 R5 l# p- I$ R7 C+ p! ~- e公仔箱論壇水 45 克
9 g9 X% _& w: Mwww3.tvboxnow.com中筋麵粉 100 克
- h5 A  J- f# B9 f: ~www3.tvboxnow.com調味料:
' _5 y) M, {) b$ j$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' s8 J: R! U) P* {9 ]6 D
熱水 30 克www3.tvboxnow.com' J) i. Q& G; M# _0 |7 R
糖 30 克www3.tvboxnow.com. M, I( A$ B- {. R$ G
梳打粉 1/8 茶匙; `6 }- m. z3 C) _& V1 f
南乳 1.5 磚公仔箱論壇; h- H/ s  H2 @/ B# L( |7 _
油 2 茶匙www3.tvboxnow.com* }' o) _) b7 T+ n+ \4 o
鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 k% v9 |7 r2 Z: ^) N
做法:公仔箱論壇' ]# U( d3 H  p, g  g3 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% B) K3 g, j7 O$ q: m. [
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
! _6 W0 N8 v7 Z0 n. l  v; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)tvb now,tvbnow,bttvb! \( p  f0 l& M
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起* p# M( K) w4 {" s- j
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)公仔箱論壇% H& ~2 P$ j1 G0 y. f  k
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分兩批用中火炸熟,即成
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