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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
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' z/ I5 S2 `- E4 U3 o5 J# I中筋麵粉 75 克$ P7 l' d5 U1 r7 p7 g  s
水 45 克
* @$ h- J1 t* I4 e  D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100 克
4 r/ @6 i* l/ j) l3 m" }公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇- Z: d5 p/ ^* [
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熱水 30 克# V8 k% h3 y) p0 }$ N% v
糖 30 克
& B/ k9 U) R$ V, i- i7 U; fwww3.tvboxnow.com梳打粉 1/8 茶匙
* z8 W6 C  j( m7 h2 F南乳 1.5 磚
3 r4 _" |% K/ |& Y# Z公仔箱論壇油 2 茶匙
5 t* G; @, x2 Z0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙" F( q& c' [$ y% C! {+ X
做法:
; Q% i, @- G' f2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W7 i! x2 V! Ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用2 r! p# x2 v: b% y0 p1 a
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
1 F( G! K' F2 t6 k& X* {tvb now,tvbnow,bttvb麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起www3.tvboxnow.com# [4 Y& E0 a9 N- Y$ y
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
# c- [) l8 m# N$ s& B" k* i7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d/ `( h$ [7 G
分兩批用中火炸熟,即成
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