材料： ( 4-5 個份量)公仔箱論壇( x8 ~* r9 Y5 o6 _' s
3 u7 F6 m7 p) @: b/ [
粘米粉 8 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* E9 |. g+ a: q. |" m
木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙+ S$ b) H1 h) p) r6 q0 D
馬蹄粉 1.5 湯匙( D$ ?) G. D# c$ v; M
黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)
- J+ l8 M4 |- ^) [2 l( T水/ 椰奶 300 克
2 s% z& ]$ [- H" s, D `tvb now,tvbnow,bttvb紅豆 適量 (選擇性) / R2 V2 ]( H2 d, m s `
做法：
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. v) k( X6 M9 k m/ \+ O公仔箱論壇紅豆煮淋，備用公仔箱論壇) ?3 M. G' ]6 C, w0 p
將一半椰奶加入糖煮溶，離火
) d. i L* o% W: k然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻: h- Q+ Q4 h, t
再加入剩餘一半的椰奶拌勻2 i ]/ A0 l0 F0 m
小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆公仔箱論壇. Y( q+ f) ~' g9 W4 ]- C
再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)
$ q* o+ V3 c) r1 K/ ], n稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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