材料：
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D6 P! @. A0 o5 J% ]! X長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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8 g; y; P7 W% O2 h公仔箱論壇調味料：
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" j$ {, I5 q5 t& v" z$ owww3.tvboxnow.com醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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做法：
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0 l8 K. W B* c, W1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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) Y+ c. i) O9 m+ q$ Fwww3.tvboxnow.com2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。www3.tvboxnow.com( T, d0 Z2 B" a3 Y
2 s6 ^) I4 {& u) f' U% {4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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