生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
7 U2 Z+ x9 O) K& Z M, stvb now,tvbnow,bttvbText : XLB｜ Photo : Fion、Woody0 h4 q0 \- ^/ p
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" ~+ R0 R; ?$ x L$ a
6 R6 D j9 L4 ?3 j$ x1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
: U! O" \# N7 A3 o$ Z; utvb now,tvbnow,bttvb新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。1 _7 O2 ~" o: M- U- e
 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
" M' B1 Y9 v2 G, A! j8 S•電話：5321 1862
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# ?4 j& W. I$ i4 V/ Z. q•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
2 e: Z4 [9 s* J$ Q$ V公仔箱論壇•備註：茶錢$2/位" j$ [* U0 p( Q2 S
# r2 v N" k$ s6 J- N. \" L2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
6 k: J. |- s, j* vwww3.tvboxnow.com新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。- a3 K3 m$ m& G8 |7 P
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•地址：新蒲崗衍慶街48號地下
1 U) Y9 T3 {' @& d1 d公仔箱論壇•電話：5607 3153/ y9 I2 O6 M! T2 o
•營業時間：11:30am-10:30pm公仔箱論壇" s: A( X U w/ C
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3. 北角 麥記美食 系出名門
9 z3 c' N' [; F5 d0 d北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。. j( Y8 s [& Q$ k
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•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
2 D/ }7 q6 c; b4 C$ q( K公仔箱論壇•電話：2887 7851TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& E* ]" p" |& X# a9 Y2 W
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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q: {" B/ m% h# u" O* B, T6 M6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理: [$ c" {3 e3 m
上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
! r( P6 A5 n r4 G8 v$ ?; v7 v © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 {+ J# V6 X& d [4 ^
•地址：深水埗醫局街193號C號舖
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8 C% E- R4 @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30amwww3.tvboxnow.com# l# v' i* {5 f, p4 D
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5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
3 n, O$ x0 S, Zwww3.tvboxnow.com店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
- E, r4 S) J# `5 q1 N9 s; Q& n. ?) Owww3.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy
% j6 X7 h7 f( }" g7 o' _www3.tvboxnow.com•地址：慈雲山慈華里3號地下
, g0 K& {- m+ w. L5 @ q$ m( i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：3622 3238公仔箱論壇/ L9 T/ Z4 k% s \1 f
•營業時間：9:30am-10pm
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a Q0 {8 I, f( V+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變2 e- a& ~7 P) B/ w! _
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。! M* G7 O0 S F0 Y# t1 V
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( l) g2 S+ X* v9 g6 K公仔箱論壇•地址：土瓜灣美善同里13號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 E& _ C2 r- ?) C
•電話：2715 0762
$ ?9 X- d. h) q6 F7 ^•營業時間：7am-10pm
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# }$ J' B. W$ n! x D X# N [7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
" D2 s9 @" I) t! X* z4 Z( ~www3.tvboxnow.com以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！www3.tvboxnow.com0 e) c5 n7 p$ l0 e( g1 ~7 P y+ ^& O
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3 b1 v6 ]4 T% o3 u" Stvb now,tvbnow,bttvb•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下- Y9 N. i f4 A2 n& g1 k. T5 Z2 Y7 w
•電話：2409 1209
# w' R9 A5 u/ F% [! _& B9 Y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10:30am-10pm
! g; R) U8 |& A* a; X% L•備註：每位最低消費 $30/位
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; _0 x+ x, G+ L& G2 Z8. 大角咀 慶麵 名店風範
" U( c+ w- a' @" M" e6 N2 j個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。
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$ J2 j' L6 p' c9 {" M公仔箱論壇•地址：大角咀角祥街2號J地舖6 e: |- b+ t' K. G: q1 F6 f: W$ S
•電話：2609 0966www3.tvboxnow.com# f) `& D: i J0 D4 _
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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