( M" f4 Q6 J, L2 j: S2 i2 n( m# A踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文tvb now,tvbnow,bttvb t+ Z- j# i+ i1 X$ r
' e) a+ O3 P* z& b, x" u 吹海風歎美食
8 ?/ c7 F2 V; v$ u+ K# rwww3.tvboxnow.com 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
( F* u' m; T" {2 ?' btvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。tvb now,tvbnow,bttvb; @# W2 f7 s0 W) _' \3 U1 {
時令水果入饌
% N1 G q3 }$ `, Y' V! M; e$ ptvb now,tvbnow,bttvb 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
( ^4 X5 ^' ^; B2 P8 ~1 b! T4 G 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！: j3 ] V8 I5 c5 h% J. x% m) r
時令果王榴槤慕絲蛋糕
3 M8 {. k! Y- N' c7 f% b- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
; g. N5 _+ o% ?" ]5 f/ [7 K$ ?; D 紅酒香橙烤羊髀
; E" ^5 p: P# x! n! e9 ~ 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
L: ]" N$ c6 P0 i t1 o; u公仔箱論壇 紅咖喱荔枝烤鴨4 B1 @- `9 O! b" \" a. G F
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。公仔箱論壇2 {$ _0 h0 E& r# e
Cafebord de Mer
* _+ b- B, ?* f0 j) O( V- I4 d公仔箱論壇 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
# S* t% t; Q% Y- ` H7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香港愉景灣酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) H& R- b# U4 z+ p+ J; e. ~+ s
查詢：2295 8288" Y3 Z2 _2 h% j4 [# d
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
: A7 p. f/ x. A/ R. G& d公仔箱論壇 ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。% Z0 G' E8 c4 M% L8 U& A& h
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。2 W8 F7 u% ~) u1 B& V
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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