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材料 (16小個份量)
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& f( {+ Z4 r# P5 C" T4 Twww3.tvboxnow.com高筋粉 300 克; J$ o# u, e1 T
酴母 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! w: ~3 w# h
糖 40 克
* X% S5 r, D* C. ?# o M公仔箱論壇鹽 2/3 茶匙
) T- e. N9 S" R0 {) e: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻
/ w! e. I& m1 x$ A4 ^ T. x公仔箱論壇牛油 30 克
0 }! J* Y. H$ m- x) Wwww3.tvboxnow.com水 140 克
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製作! r" ~' l( u+ H9 U
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。公仔箱論壇2 R6 y( l/ ]' n1 ^* ` _
) L$ L ~! e6 f, u7 v3.排氣及分割成16小個小麵團 。www3.tvboxnow.com9 ?5 i2 j% `6 I6 s( V7 v8 M
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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6 ^. ^5 x8 A; G1 `0 F- D( N7 v- k% I公仔箱論壇5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' z, O, x* b% I3 g' q8 @/ _
& y. S ?8 N4 R7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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