迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包www3.tvboxnow.com( @. F2 l; D$ Z( w4 G: F$ I
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材料 (16小個份量)
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0 l/ m' y8 q8 W" vwww3.tvboxnow.com高筋粉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. U' @9 \) i Y g) m
酴母 1.5 茶匙
5 \* D% f+ q3 kwww3.tvboxnow.com糖 40 克; c6 x/ v4 ~3 D' O) {2 i* b) i
鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @ R/ p, T& Z" f
蛋 1 隻
" f; o8 g9 a, o# `; V2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30 克
, y) M @& z2 M; `$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140 克www3.tvboxnow.com4 m& U; K8 A+ T" v% m; `) j
迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作
4 f4 E+ l& X1 J* ]" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。7 U1 W5 q6 T. x( J! B
- p0 G7 ]& S A5 v& W1 K$ Y' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 Z! G2 X$ x/ ?1 J4 V4 A
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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$ n) E6 R+ @* |) V4 p1 n公仔箱論壇5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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, B$ _* Z4 a4 a9 M5 [! n1 R, K7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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