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2 L- n+ S' e' `! P材料 (16小個份量)- O! P, j* X8 j2 b( G" C
/ n0 f3 ^5 V- N* `# O4 |0 j高筋粉 300 克公仔箱論壇$ K. Y, m' K" K+ e8 t6 T) r
酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p" l2 X8 E/ K
糖 40 克
& p- ^' Q; u# V6 E. o. D: l鹽 2/3 茶匙www3.tvboxnow.com6 b9 z0 b8 l2 {7 Y/ t
蛋 1 隻www3.tvboxnow.com: H; O3 n; b# y3 [: G2 B: \
牛油 30 克公仔箱論壇6 v3 X( n3 M7 B6 M$ d2 R; ~* s6 g' j, u
水 140 克
4 W+ u# Q7 _; b: P5 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作公仔箱論壇7 o, a$ D( H0 B3 w, _! K
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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3 `. w7 {" c. A$ X' w. j& l* U2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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4 p; k' J" u- L2 Q( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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3 p& Z7 |8 s: z4 Z; j( P$ @5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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0 l! t, }& U$ h0 o |tvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。
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; h* J! | s* O. pwww3.tvboxnow.com7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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