[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花3 r1 D; q! O, x7 I$ z1 m$ H
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚" S5 Y l8 {% l8 K, k, c/ e7 v
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜公仔箱論壇0 p& v/ Z& ~) i7 m: v

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。www3.tvboxnow.com9 X: w( ^: |" {
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。公仔箱論壇( C9 v' m" p" A1 J' R. {" i
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。

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二、抗衰老食品︰魚肉www3.tvboxnow.com' ?. J, W# s( @! o: g& j
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 F' h; C9 y/ S' i
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
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美味菜式︰太極魚松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 O- X& \" c0 J2 G6 P( e
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒公仔箱論壇- A' ]! ?9 J" M, S- z& k

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油, U% ^8 f/ j: F4 L2 ~- ]  c
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做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。www3.tvboxnow.com" l0 T6 D4 E. G* A- m. A+ o
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。, r% l* @) x3 R
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 M8 w# l1 c- \# h, d+ T( M
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

美味菜式︰洋蔥海鮮湯

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個. r% Q8 l$ @7 h

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯tvb now,tvbnow,bttvb! E& W+ ]& i) G' v7 v
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。公仔箱論壇* w( k" p- D# Q1 j! @3 Q
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。www3.tvboxnow.com" K. O  X6 y! `3 y3 Y; a2 O& `
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四、抗衰老食品︰豆腐
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。公仔箱論壇# G/ {' h# Z8 z
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 W. g/ H% B2 R3 O
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb6 |, B- k: h4 U" Q
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。公仔箱論壇% @- |( _4 M  G: b! x+ i
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" u& L5 t' j0 A5 H* x7 F
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五、抗衰老食品︰圓白菜tvb now,tvbnow,bttvb( A' \  U& \; _; @& h
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。www3.tvboxnow.com/ @0 p; t' r, K7 \2 _
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油
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做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。公仔箱論壇& n. ]8 Z* |$ @8 ]1 k. V# ~% Y1 O
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。  c; B. \" ]! a$ r# {

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拒絕衰老的2大要素www3.tvboxnow.com7 \) g' |, u' G9 F/ m
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，: K; V4 o, C6 @1 ~% o( P$ h
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。( r6 T! q* @) S/ p$ }
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。3 G% Q; n% a. p- x. b7 k) R. k- o0 l
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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