[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花9 U' r- ^3 j; d2 @
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# K; J5 Y, F0 E: r$ X) v

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚! a) k5 ^* t+ G8 ]

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜www3.tvboxnow.com5 m* F+ |, H. i) o, I, ?
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油; D7 U' z' o+ k; p1 D

做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。$ ^6 i# B) c0 g+ ^ C3 C
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 e2 d; s( m8 U
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二、抗衰老食品︰魚肉

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 r+ q! p) U1 k, j0 M

美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒: u) Y1 n& J7 `  X* v: o9 h8 o
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
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做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 Y' p3 c+ V* Q
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。7 j9 ?( b8 `) L: u3 {
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三、抗衰老食品︰洋蔥www3.tvboxnow.com6 \* W1 p2 g1 X1 U2 Y5 C6 R1 c
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

美味菜式︰洋蔥海鮮湯
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯www3.tvboxnow.com2 Q- h0 {9 K9 S; a/ _& P7 z( {/ @4 D- \

做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ J8 f5 X9 R" J7 ?
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。www3.tvboxnow.com; k: w. I/ [4 k4 c- q! k9 H+ \# g( g& [
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。www3.tvboxnow.com4 L# }3 }$ R$ Y
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

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四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。公仔箱論壇5 n5 J; L7 G9 w3 L4 I/ x2 R
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 w5 p) q# S/ |
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 x, ?% l/ [8 m" Z2 T+ p
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
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做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。( r, F6 `( X+ {( ^" W) R: n

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五、抗衰老食品︰圓白菜www3.tvboxnow.com$ P& N1 A9 b/ l/ q: P; {
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。- A5 j- M& G1 m2 F# v

美味菜式︰圓白菜炒臘肉3 ~8 ?3 Y9 V4 T4 N' H! }8 T

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒/ S# Q8 O+ m; b" T
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油
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做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ D$ `8 O5 @5 `7 o' y' i
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，/ ~( F% p: q' k5 [3 G
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

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拒絕衰老的2大要素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  Q& N; O' C. l: n: w
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; d; [% O- M; R: C
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。www3.tvboxnow.com- \6 z3 m( c% n1 `  g7 s
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，www3.tvboxnow.com6 D' t: |; f7 s0 [! k6 y( ~# }
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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