今年5月，與好友開姐到台北悠閒地放了幾日假，曾經帶她去屬於國家二級古蹟中山堂裏面的台北書院，來學人附庸風雅一番，並且茗茶和吃小點。當日我有點胃寒，不敢飲綠茶，於是自己要了普洱，為開姐點了有東方美人之稱的白毛烏龍。開姐十分喜歡東方美人的茶味、茶香和茶色，想買一些帶到美國給大兒子品嘗。公仔箱論壇2 y* Y1 @. {: r9 E7 s
尋找東方美人
2 ?. h4 @: x* F# ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立即打電話回香港給徒兒Teddy，請他介紹台北相熟茶莊。Teddy跟老字號茶莊金品茗茶第二代非常熟悉，他立即跟金品聯絡上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 c& j2 Z1 _
原來東方美人屬於高價茶葉，還是有錢也難買到的一種，坊間有些茶莊會有供應，但孰真孰假便不清楚，價錢亦分別很大。難得金品答應跟相熟茶園找高品質的東方美人，於是靜心等待。0 M8 c, S X* n; j
7月中，金品找到了東方美人，剛巧這時候我跟女兒及外孫兒在台北，但茶葉已寄到香港給Teddy。這種茶葉就算是行內人也很難找，於是請Teddy介紹我認識金品的第二代，好去面謝。
7 W% k3 u8 U z1 O& p9 l跟我見面的是金品集團黃正宏老闆的兒子Terry及女婿Kenlen，後者是Teddy的老友。這次是到他們的餐廳金品茶語見面。金品集團有40年歷史，主要業務是經營茶葉，是個良心茶商，也有開設餐廳。十多年前黃老闆認識了鼎泰豐四大名廚之一的張瑞慶師傅，於是一起創立金品茶樓。張師傅鑽研小籠包30年，曾獲第一屆台北市小籠包比賽冠軍。轉眼10年，成績彪炳，旅遊高峰期每天有食客多達千人。www3.tvboxnow.com3 N9 R( I) t* W+ ~
走年輕人路線
m- r% [' e: k8 a. Z4 Swww3.tvboxnow.com金品茶樓較高級，做上海點心及江浙料理，年輕化的是金品茶語，賣台灣小吃，也可品茗各種名茶及用茶來做的飲品和食物。當日剛巧Teddy和他哥哥亦在台北，於是幾個年輕人便陪我在金品茶語一起吃午飯。
* K( b( v7 @0 S$ c% }) q公仔箱論壇金品茶語開了3年不夠，走年輕人路線，顧客多數是遊客，最多來自日本，也有東南亞、香港和大陸自由行。金品茶語的概念是用一頓飯便讓遊客試幾種台灣小吃及茗茶，如小籠包台灣牛肉麵套餐約400元台幣，除了小籠包及牛肉麵，也包括蘿蔔絲酥餅、火腿酥餅各一個及任選價值110元台幣的茶。當日Kenlen讓我先試冷泡茶五品，有金香烏龍茶、高山烏龍茶、嚴選高山烏龍茶、貴妃美人茶及紅水烏龍茶。五款茶之中較喜歡貴妃美人及紅水烏龍，茶味較濃。近年冷泡茶流行起來，我亦有興趣，Kenlen立即教做冷泡茶的方法。至於套餐，試了三款小籠包，有原味、蟹粉及絲瓜。小籠包做得非常好吃，蟹粉小籠包味道濃郁、絲瓜清新，但我較喜歡原味。台灣牛肉麵是平常在外面吃的一半份量，亦是不錯。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ ^* }+ d3 P6 K
原本到金品茶語只是想謝過Kenlen送的茶葉，但竟然發現這個好地方，乾淨舒適。真的搞笑，當日太投入試茶及吃小籠包，沒有拍下任何相片。想到要介紹金品茶語，於是再去一次。這次試了黑糖珍珠配紅水烏龍茶做的雪糕及泡冰，也要了水果冷泡茶。以前絕不飲珍珠奶茶，怕含塑化劑的珍珠，金品對食物安全非常嚴謹，可放心來吃。黑糖珍珠確實非凡，吃到濃濃的台灣黑糖原味，茶雪糕是夏日消暑的好選擇，這甜品是我極力推介。第一次忘記買極品貴妃美人茶葉，今次絕不放過，也是同一個原因，金品將每一批次的茶葉也拿去驗證，品質好，絕對是飲得放心。公仔箱論壇2 S1 D, R, d; C/ L4 S4 w
& W. f7 j* ^, q0 K# j% Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* w, o9 d9 ?4 [% c8 A
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發表於 2017-7-27 05:14 AM
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