根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 }) R& t+ l/ `5 m0 N
% x* G" I% j# B* L; `% m" H* m8 g! P該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
1 _$ w1 G) v1 N1 j1 ]& ], ntvb now,tvbnow,bttvb( i) `4 H! t9 J, C0 i g5 g
換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
6 M; b& ?& k+ s& U. W% L+ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% j$ g+ K0 T) |4 M. ~8 a
「紅藜」多吃無害？! J- ^( ]6 I3 m
( X9 e6 s) w2 q: i
帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。' w: P* B; q- K0 \+ y( d
tvb now,tvbnow,bttvb% A6 g6 }' }, Y/ Q( y
「紅藜」怎麼吃？公仔箱論壇2 x/ a: e, C4 D2 f0 f8 g
0 N* a# E+ S' q+ Bwww3.tvboxnow.com基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！www3.tvboxnow.com# M u( f; K) i: F( ~$ d( u$ P
7 u* k4 d. T/ {; x5 l; g8 ~
紅藜飯煮法：
% \7 R1 c7 s! m C$ U* qtvb now,tvbnow,bttvb2 _9 R& A! U9 S* i" R3 h
(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
4 k' Z& m' a; q: y, e2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v/ e0 v) l" {: N2 k以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
