根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
1 V; z4 R( T. D0 H& F+ V+ Awww3.tvboxnow.com
! o! J8 k" v6 s2 z2 zwww3.tvboxnow.com該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
5 X6 u; y# {0 e0 ?8 W' X9 Y: o; N- r1 I0 I
換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。公仔箱論壇% l, U* G- q& E; v5 t! n: e
5 q& ?0 f" B8 |' w- ]www3.tvboxnow.com「紅藜」多吃無害？
# a4 `# }# H" f* @3 W# w9 y- Utvb now,tvbnow,bttvb
8 X, L/ g9 z8 u. ^( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。 n0 D: ?+ J& A# u
- ` E/ [! z5 P: U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」怎麼吃？www3.tvboxnow.com: Y" Q1 i3 g) }9 Z! {' l) ^
公仔箱論壇9 J/ ?4 d h5 j9 U( v1 d* u
基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！公仔箱論壇# L: k0 V& t0 H# Z: _# x3 @% Y
3 l, D3 J! Q+ z紅藜飯煮法：
: |, v- } S0 K- e2 E9 l4 c公仔箱論壇
- S. v" @! M2 |; I/ ^( |3 htvb now,tvbnow,bttvb(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)公仔箱論壇: N2 c4 {# d e" T4 v0 Y" [
; e. D8 z' D) ~8 E! |
以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
