根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。www3.tvboxnow.com8 h( x8 h3 Y) Z8 H1 S- A# U; k
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。公仔箱論壇0 N4 x+ m: l( Z, L( f
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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" l+ ~, R" w0 [4 B$ c y公仔箱論壇「紅藜」多吃無害？
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。6 u" I5 X$ W9 t0 ^# i8 z8 s
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「紅藜」怎麼吃？
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# N, [& f( a1 Z' t/ i* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！www3.tvboxnow.com& g6 }/ `8 F. c% F6 x! _
- t' `3 g! Y% V$ _$ I- Zwww3.tvboxnow.com紅藜飯煮法：" `4 a6 w O; ?9 V7 C* b
: \, p) j: e' iwww3.tvboxnow.com(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)www3.tvboxnow.com5 |' ?6 E8 T. Z8 R# Z, q, C
. r' p% Y. Q: F! z: @- bwww3.tvboxnow.com以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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