【做 法】 公仔箱論壇' [: w: F/ K/ r& D# o, K
* B/ C& Q( J6 g' v1 `2 E3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W" L4 `- c6 ~; @8 _/ q
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。公仔箱論壇2 o$ D( m7 m4 X% o
7 Y6 k1 P f' n8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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【材 料】 公仔箱論壇- k9 C- l! Z6 a9 x4 ~* h
% X0 }; M# W) O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 900公克
2 R5 |6 l9 f1 X1 [! p; I6 htvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
5 L% _$ U0 t7 U# ]5 m公仔箱論壇蒜仁 5個 7 D! o1 u" W0 ?4 U# D, y1 X
蔥段 15公克 www3.tvboxnow.com# |4 d' W$ l. P: ~9 p! H0 X( [# b
紅糟 100公克 www3.tvboxnow.com! @) S v; \ Y3 o
水 1300㏄
q! l: s4 n7 a0 o' L0 uwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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( U$ e! v2 Y8 g1 r公仔箱論壇紹興酒 3大匙 2 ]7 ~5 V7 e- x' P
冰糖 1大匙
4 j! u2 @1 f. S, awww3.tvboxnow.com鹽 少許
& ]; x. N' S* }( K& @醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 f# r$ G8 Z9 d/ a
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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