據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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: z4 c! F7 ~! c& z4 G' c) E洋蔥 半個
' H" S: x& c+ y! g) b1 W1 \芝士碎 半杯- Z' T9 o* L. N! h" G7 T
蛋 3 個
) h- _8 m+ p0 [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗; N. X' P6 f, `1 ~# y$ s
蕃茄醬 適量
* i- x; f' s2 l2 u, M+ f/ B& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：
5 z' ~% I' X. [& p. C2 [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 V7 g! g* ^. o! S
鹽 1/2 茶匙
/ h3 _8 u3 p* C% `- a+ x) Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
$ U7 k L% B D4 P4 X/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
4 p$ g( ?& c- N$ X- [水/鮮奶 2 湯匙
/ V; J; b3 v4 f1 ^. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：www3.tvboxnow.com- U0 M- g5 Z; T2 L! M7 ]3 Z$ y
; f* y( Y" ]5 |3 y8 @2 z6 A2 ~公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
& x6 P5 o( L/ @* m, j雞粉 1 茶匙
, f6 b! q0 g$ H. ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
8 X H E9 Q: Q) E1 Q" \& d黑胡椒 1/2 茶匙
" n' H8 g* Q( etvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量
+ \- E; H2 G* x5 g) {7 z) g& X/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) C( Q2 x, ~7 K. f. ^' M
做法：
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洋蔥切粒備用
( k! L/ R0 V& W% m9 Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 v! P1 i, `0 \1 U/ n
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# U2 k' b' O' d
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
" [5 x$ d7 h8 Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻4 d9 ]% P& t( b2 @8 c; F
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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! c+ N9 w2 I4 u' X4 V/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 i& H1 o( u, c$ b; N2 g! Y
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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