據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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/ m( {- N& M5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：( i$ c9 }; d$ r$ t) i5 L# ~
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洋蔥 半個
9 T+ k! a: r4 [# a1 C8 V1 C芝士碎 半杯公仔箱論壇1 R K! \8 R' L5 E
蛋 3 個9 f2 h0 o5 U# B- \" j ]
飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb' s$ X9 v$ N) F: H0 x9 M7 c$ j
蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a ]. G* J9 E8 {% K
蛋皮調味料：公仔箱論壇 x7 ?! @) v/ M& c6 M5 S( S
公仔箱論壇0 n( H N4 w! J% r4 A
鹽 1/2 茶匙
' D1 A- f5 G$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |: Q4 E& l5 y7 S |; q, @/ `
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇$ q( s/ U9 Q* `+ {& M' {0 F
水/鮮奶 2 湯匙
2 J% w1 [0 g' k/ F7 S% S公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& L3 J1 L% H5 N$ S+ w3 K( G; b
$ ?6 S& N: }6 S7 y( D+ k/ G公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙www3.tvboxnow.com0 `: n- f) x/ @1 G* O8 _
雞粉 1 茶匙
5 Y) e6 c& d! i# E" a5 g# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇; f/ ]1 a6 s; n. ~
黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇( K5 m0 |1 x0 N* T& y1 S( p4 T9 B
蕃茜 適量
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做法：: K* \% @) m2 D7 H: Y# r
8 d5 G. c. S7 W3 S- Z1 q洋蔥切粒備用
9 C8 t% B6 O+ c( R# P* f. g( f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻
$ }# }1 M* x) H- e雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
: t0 i% n- |% Q9 D5 R( _5 Fwww3.tvboxnow.com熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用/ m, A. q3 N0 S' X9 s8 L
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻www3.tvboxnow.com/ E7 l Z6 c8 D0 @
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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