[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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: M) R1 h$ D0 e, r# H  t+ I( a/ L! Vwww3.tvboxnow.com材 料
! b/ X) Y+ `3 O8 v  h6 ]( Ewww3.tvboxnow.com菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
8 W- {- T7 ]' L5 e" I/ I. K鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }  z; }5 r7 H' r
做 法www3.tvboxnow.com) v0 _* `1 `, y" A
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
' N- t$ G, m* r* F* m5 v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。www3.tvboxnow.com# D7 S7 L8 m! G) ?
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。tvb now,tvbnow,bttvb5 T. C# P6 O% W1 u" b$ [6 m7 W- W
貼 士
2 q" g9 Q4 y, y" c5 V$ @公仔箱論壇燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。