早安健康／楊玓縈tvb now,tvbnow,bttvb K3 i+ X5 `" f+ j% A- o
" Z4 {, j: B) z/ Y( c# `8 ^有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 ? ]/ P0 q0 w% }5 ?
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Let's CHECK！
1 y: {: C/ p! p* \2 k3 O你的肝臟，老了沒？
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□ 經常空腹喝酒
# S8 I6 g1 ]2 \& f5 B- A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 經常暴飲暴食 - ^5 [# D9 p% ~$ [# Y3 B
□ 喜歡吃甜食
, W' M* c' ]' M+ l& I: y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 喜歡吃油炸食品
2 S. M" `3 q; F8 vwww3.tvboxnow.com□ 容易疲勞 www3.tvboxnow.com; x8 x5 j! S$ E$ T" r1 Q
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 : }: ?7 b, t# o$ ~6 ^: u: G
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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( y) `/ \; n; r( \9 K% f# i肝老化難以自行察覺
5 M, Z/ Q5 F s0 a# V0 ~5 ^! |肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
/ t! y+ f5 b i' L7 l: j若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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& j6 Z- A1 e+ v9 E" [1 g" U: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) b8 o: A) a5 F e
0 E+ f' a% T0 p* }- u0 mHELP！5習慣減輕肝臟負擔 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" G q6 |5 Y* a$ h9 e5 u) s
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1 少喝酒
& d- c& e( q: b+ Z' d* K; N6 h公仔箱論壇預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 D9 U0 K6 C( P1 ]3 L1 y
2 o9 b& b; G ~5 n$ W6 a" m公仔箱論壇2 少抽菸
) T2 \% x" E! u4 s. p公仔箱論壇抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ K: X( C( d! r& F: V6 x0 {
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物 公仔箱論壇9 }. F1 b$ `, H
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 tvb now,tvbnow,bttvb# v! D8 x# _! i7 R1 b/ d& r
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5 適度運動 / M0 T' w4 F* E4 _& e5 R2 m
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 k. R9 o. S. U9 U8 t
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飲酒護肝3妙招
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$ [. H. g* q& q, u9 q& d+ |2 r% V愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 公仔箱論壇9 l1 s+ a1 F; Z- j0 @
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喝酒前先喝牛奶 www3.tvboxnow.com$ X" X' U [/ f' G1 ^% F
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: \1 h2 v K; p ^0 i
n7 G9 q; e+ P+ `; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先吃含脂肪的食物
8 L+ B' j; ^" A5 \tvb now,tvbnow,bttvb若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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* i$ C3 }$ d- c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在酒裡加檸檬汁
4 } c+ m$ r7 C& { T2 jwww3.tvboxnow.com攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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2 t7 i: K$ h W; ~; ~( @tvb now,tvbnow,bttvb4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料 公仔箱論壇5 r% z" _( b( R- ^' @6 Z
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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/ v' q4 _4 m; s7 z章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
% f1 ^, Z3 @ j5 t9 p咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 : X$ q1 S% K1 E5 Q
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
5 o$ n' Q0 F& b! ^2 A9 lwww3.tvboxnow.com富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 2 T% D1 T8 k' f% k" ~. K
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb( A$ Y3 P% c0 [/ A; c
- b2 q" U: v( e9 T+ K7 _( |2 h) V, Q公仔箱論壇簡易護肝飲食 www3.tvboxnow.com8 f$ i" w% w+ M
& d* F, K6 @0 ~" T+ Nwww3.tvboxnow.com檸檬汁： www3.tvboxnow.com- P* [' m* U& Y/ \1 c
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 www3.tvboxnow.com: S( Q* B: X5 i) p) ]0 }
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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