[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 E) v. O. p- |4 c* v

5 E( c2 J1 Y* T+ g+ D公仔箱論壇制作方法：
# _  M$ s9 O3 _: e$ T5 a# p公仔箱論壇1） 煎鱼到两面金黄色。
3 @( y; x8 `( m" T+ |: v公仔箱論壇2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
( o( M: Q+ _. U1 \3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 1 E% u) z2 S, o2 F' R# Y
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特点：
% b( i: G+ V" W  q/ m3 f' H公仔箱論壇香、辣。

tonyyyf

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