[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子公仔箱論壇% [& a. u, o' N; o- b1 b
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 / @7 R, n2 w% B

制作方法：公仔箱論壇) ~8 {# z8 P! ]' h/ O
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
- j2 N# {% v& H5 X/ hwww3.tvboxnow.com2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. T" f) T0 m) M
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
0 w5 t* s- w+ N3 p% `4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 www3.tvboxnow.com- O' S/ u4 \: R; V
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特点：
0 }% V: D! A& Ywww3.tvboxnow.com色泽红亮，肥而不腻，入口即化。