【材料】：
& @+ O1 m; a5 E銀 鱈 魚 200 克tvb now,tvbnow,bttvb x# I9 c/ l8 g! {0 B
! E& w: I% ]: [; i$ H! n醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
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4 R3 M2 _' {9 U7 G公仔箱論壇【作法】：
5 w5 [& X* n8 n; R以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
+ o* \" R! @* O2 Y8 Xwww3.tvboxnow.com中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
* _/ G0 i: _3 Z2 c( p3 u ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 N5 ~1 e$ K. [/ B& ?; ~) @' @
【其他】：
& X2 {4 c$ w$ r4 I" ]$ h( U焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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