【材 料】
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% O( v! M; [9 G( h# ]tvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克www3.tvboxnow.com6 v5 c7 O4 D6 u
8 N+ M, E% c9 R, {: P5 f$ O牛絞肉 80公克; L/ w/ J3 Y x* F+ k
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金針菇 30公克# i& p/ Y6 h, b7 d3 `6 m' v# i" P
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
n+ J2 C% K4 H) a# N& Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ R6 P6 }" A0 ?# o
紅椒末 10公克公仔箱論壇% s2 [5 e6 Z' k2 q2 `" s$ p$ x v
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高湯 300㏄
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【調味料】公仔箱論壇9 A: ]! _: ]* {8 U8 W* B4 X
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沙茶醬 1小匙
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; u$ |0 S6 f; j2 B7 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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5 e% i* f0 z& p& R' Z" t: `* L公仔箱論壇生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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1 O. W" e* X( T6 ~5 A) h4 R米酒 少許
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" h. m" X7 a. j) A9 G% s |公仔箱論壇【做 法】
3 u2 m$ S7 Z1 ]4 | ~; q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。www3.tvboxnow.com0 ~" v3 @' X9 v. `
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
3 N5 [* r$ O) M* H- U1 J) j3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n Y. @3 T# i2 M
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
2 d/ f& l: F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
* M0 D3 F- u3 S! e4 o# wwww3.tvboxnow.com6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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