【材 料】0 t/ A0 _9 D {- j
公仔箱論壇3 v. u/ [9 H% H2 v2 G
伊麵 100公克
8 v' m5 l0 _9 }% k, s% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% O) J% H P$ ~* A
牛絞肉 80公克6 q* H' b \; @: ]0 P& u; \
9 R/ G8 D+ N& N$ L+ ^) H公仔箱論壇金針菇 30公克
5 |9 G" x/ A( T3 ?公仔箱論壇7 H$ w0 L" y, X- f% o+ q
韭黃 20公克
: [. @4 k5 |# f# u9 }* ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 r: A" v+ Z3 V7 B$ V# C, ~
青椒末 10公克
2 |; o$ @& U; s: r# pwww3.tvboxnow.com; ^0 }" r( e* z# B
洋蔥末 20公克
( _: M, F1 N7 }
" b, h! y1 q6 D6 o& v6 ^& h紅椒末 10公克9 O3 c l- o3 S$ K
" V' W- o! k: m9 `- ^: c0 E高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% l( Z/ q# o. e9 f& J
# i- ^! b B! k( U( h( R( N/ C0 q! E
【調味料】
( q0 r+ \: r. D3 H
4 F- g" T4 _ hwww3.tvboxnow.com沙茶醬 1小匙
2 {# Q z& Z0 G# r/ I9 g" Z$ r Q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' M3 t! B( k4 ^
蠔油 1小匙
: R& J. K g2 E% r# K7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z3 m$ \9 K. S: ~; m+ f; }4 V" J3 N白砂糖 1/4小匙
: C. x# F7 l! n P/ gtvb now,tvbnow,bttvb
4 T4 ] d; `" U; w% X, X生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o6 A9 ~: c) P
- X5 H R6 d# N- U4 n) ttvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙
' U* U, X+ @, C公仔箱論壇
. i0 O/ I" ?2 ?www3.tvboxnow.com米酒 少許* S% e" [% X- \9 j! _1 e& q
www3.tvboxnow.com3 l$ S# A4 R) U% Q8 ^# ^: r
【做 法】
9 y- G2 y$ T$ ~www3.tvboxnow.com1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇7 w( k( J. Y8 Z: T/ K9 W
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
$ S _1 U B% O$ `3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇/ i$ y9 [; C+ {- p
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
l0 _! n! ~8 A' w2 @. z/ L5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇, r- ]9 ?: ]+ j+ `& I
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 