【材 料】1 A1 g: Q3 a. H9 k7 Y+ f( B+ `
# K+ O# C/ e b! z9 [伊麵 100公克( F2 Z% g$ _* ~/ v# ?. f, A
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牛絞肉 80公克
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1 q; D9 q! U* ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克
) p8 }* x! Z/ F0 \7 [. C公仔箱論壇6 N: ~3 Z; C" S3 z7 o* Y( C* J2 k; z
韭黃 20公克
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9 Y6 r7 d- M E" b, A- J: vwww3.tvboxnow.com青椒末 10公克0 ?; T, z" A, K- L- V4 ?
( Z5 s0 t: }' s公仔箱論壇洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ `6 i5 F$ _/ Q
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紅椒末 10公克
9 [) X& V9 |) Y& n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 J7 k% m+ y# W1 s
高湯 300㏄- n& F& M+ Y7 W7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 g* l2 A ^5 M7 X
【調味料】1 I" s6 E' l+ R+ x* O6 N
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, O1 a2 m: `, ~ ?' ~% U. v
tvb now,tvbnow,bttvb1 K( m# d. n* _5 h
白砂糖 1/4小匙! T1 }+ c- r; i
* y, L3 p, ~& I0 k; j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇) d) ~2 B# }2 I! g1 D5 ~
8 G: @- k/ L5 A8 q5 ?老抽醬油 1/4小匙+ g) L3 y2 ^7 ~% R
* j9 ^1 x" D6 w; Y' D! Y米酒 少許
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, x6 w* V3 o: U+ k- i" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 o/ Z; n/ N! E; I1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇- D: o; y* U! e! S' L" q7 y9 K
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
; ^8 P) l6 Q$ G0 {: B3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
. o8 s7 B- v# m* s2 |# Z2 d( o公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇4 U. G! r9 s( _4 Z
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
- m6 t" L8 A& K8 t# c公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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