【材 料】
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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" l& T$ l, q- |* \" }2 v8 d; t公仔箱論壇金針菇 30公克公仔箱論壇0 t5 `+ u' h- w8 ]
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韭黃 20公克www3.tvboxnow.com0 s U3 J2 c0 d9 K
4 B5 t; e% x+ }8 Ttvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克公仔箱論壇& b+ H) g) y* ^$ s4 A2 `' C5 x
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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# a, Q6 R. n. cwww3.tvboxnow.com【調味料】
6 V& M9 f9 X3 A# |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y' p0 G: d! w( y9 v) v7 Mwww3.tvboxnow.com沙茶醬 1小匙
" F- q# J9 n8 Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 C! V# ]" b" b
蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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9 W+ x% E( X `4 z& H! b" kwww3.tvboxnow.com生抽醬油 1/2小匙
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( G d, \; |5 a1 e+ S2 t* X6 |) `tvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙! y0 _# q8 G- v4 S7 i0 L: w F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" c9 R. m4 k% J3 Y. h" V G7 }% M
米酒 少許
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& @, h. _; C: W3 }& D% pwww3.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇% @3 u& Q1 M, o
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。www3.tvboxnow.com }$ |, T8 x& P0 b3 P9 z: ]* u- P
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
; B3 O. z# w* T S6 ?公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇* ~/ R3 y5 L) M( t
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 j8 J' D. t) ]* X0 _tvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
2 ?( h: U8 ^! h, f) l, d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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