材料:
* }/ c% G% ^# z2 h5 n- D. x4 J急凍或冰鮮三文魚扒.......2件
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蒜蓉...................................2粒
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檸檬汁...........................1茶匙
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調味料:鹽................................2/3茶匙
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9 B- }2 w# |, [6 V6 J7 a" Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁(汁都可以).....1茶匙$ w$ ^7 _5 @( }2 N U' F( }
; \" N3 v7 g. B; b公仔箱論壇生粉&胡椒粉...................少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; f0 W% ?/ X* A5 N
1. 三文魚扒解涷後，去鱗,洗乾淨，完全吸乾水份，將調味料和蒜蓉混合拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb/ l& J# T1 G- O
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塗勻魚扒兩面,醃大約數小時，侍用。www3.tvboxnow.com$ H1 e# q. H# M5 c$ M( I" N5 a
, \, e8 G1 c+ B) i2. 燒熱油約2-3湯匙,以半煎炸方式，將醃透三文魚扒煎至兩面呈微金黃色，4 s: n; \/ g& h2 p2 U; J
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吸乾油份，可伴以千島沙律醬 |
發表於 2008-7-20 05:27 PM
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