[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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/ y8 J2 w2 }/ B7 ]    口味：咸鲜味
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　　主料：公仔箱論壇4 Z5 y% t  F( m% ]( f# h4 s
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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. @) z4 J, n* Y2 Q( J, T) e　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；tvb now,tvbnow,bttvb) W% D6 L9 [6 P9 t3 c3 q* l
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 W( _0 n: p) `8 s( y: p9 g

* Z; V6 N) [$ }/ h0 e) x2 Z　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。