[中式食譜] 焖四季豆

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4 F# I7 @% ^) m8 O* S* B4 K( M: d公仔箱論壇   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味
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　　主料：# T' Q; ~1 @! t2 Y: p

5 y% |  _4 \- H; K2 ptvb now,tvbnow,bttvb    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ o3 ~: K: c, f. C" h) u2 m) I
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；. \: a: f4 _$ k3 g. |1 ]1 Q
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；公仔箱論壇5 z7 B( j( a0 b& I5 r2 [, s
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；www3.tvboxnow.com5 B8 [. X6 v, D% D7 x( p7 Y5 ~
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。