[中式食譜] 焖四季豆

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9 i, T( k4 W2 Z. {, D. @www3.tvboxnow.com   制作工艺:焖
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6 ?. ^: r7 x  W8 {; a公仔箱論壇    口味：咸鲜味公仔箱論壇. x" y5 {+ ^' L# s; r3 y
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　　主料：公仔箱論壇9 d/ _# T. O8 s' Q9 J  I& _

# m. P$ ~) P- T& M# m: P* K    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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2 N9 ]5 D( Z0 |$ x% y公仔箱論壇　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；公仔箱論壇# ]9 i* `) u$ X8 B
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；/ w+ {: o0 D* `$ u1 M) H
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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# c- y# A/ q( |6 ^" p# l# L" n% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。