[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味
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0 a. j4 `5 ^4 {- f( z) }www3.tvboxnow.com　　主料：
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) [9 c( q' P& C$ N. t! V8 Vwww3.tvboxnow.com    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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8 v2 A) ]$ T. Z- w( O5 {. c' ]tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；2 Z2 B8 C2 s0 S7 d9 f1 C) N
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb- s6 ~' p( C% C

4 D. V  `( [. R0 \' T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。