化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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5 B7 @+ e. Q/ Z5 Y) L( P5 etvb now,tvbnow,bttvb到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…tvb now,tvbnow,bttvb" F! s2 \% J% ]4 p( m
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但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！8 J, {1 _" t9 T7 X0 i) u7 H
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今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb) |, S- g) F* ~( T) b% Z& f
, C5 s. z9 c5 o% ?4 F1. 空心草莓——膨大劑公仔箱論壇5 P- m; i8 J" W6 z' v! _, Q
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判斷標準：空心公仔箱論壇. h2 M4 I. K) m6 D
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?% i$ o/ `/ L" z
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0 N, o1 C' T8 E- v: qtvb now,tvbnow,bttvb其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。www3.tvboxnow.com5 \' V: y2 ^" e, `: v3 ]* }
: {0 f' I: b+ w5 s公仔箱論壇不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
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1 J* ^: N4 S' E+ H. otvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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$ q- J, t" S( \. Z: ~- B4 J. |; ^; wtvb now,tvbnow,bttvb2. 催熟芒果——石灰紙
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判斷標準：顏色好看，味道差% `' I5 J) Q" i: m- _8 h# g4 Z
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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9 j+ ] L7 w" D2 A+ K9 b據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
5 L4 ~) O6 N( l# ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% K- c8 z7 s( h2 w
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: \* }* N% T8 [+ G* ~* c0 Z; U商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 公仔箱論壇! T+ s% V$ T n- `0 A
0 g+ `: n- ?. Y. Q2 o/ Dwww3.tvboxnow.com北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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( X8 z; H; J1 q# n9 L& Htvb now,tvbnow,bttvb3. 催熟香蕉——用氨水+ x+ I' m% B4 e- e7 o8 B4 n
$ \' F6 r; A) @% { s公仔箱論壇判斷標準：吃起來生硬、無梅花點tvb now,tvbnow,bttvb1 a# r5 e( l. Y, I
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？, q$ y# W: Z- |0 q2 F) m1 K3 F' Z% o
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇4 J9 N. g0 L; Z9 t* W( A( i7 V4 b( p
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其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
1 ?& @8 e3 D& ]; ]9 q5 F, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( C2 B# m. O4 b/ x# R
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用氨水可以熏「熟」香蕉
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+ v' S/ ` d. x" q6 W4. 尖頂西紅柿——乙烯利4 p6 U I2 w9 J p
9 Q2 `% _. ^1 @公仔箱論壇催熟的是尖頂
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！tvb now,tvbnow,bttvb+ o; b$ {( V3 T& n/ g% O
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* e6 ]5 b" G z W7 |催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
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% l g4 Z0 \' D x1 X1 X催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。www3.tvboxnow.com! e% \) F# e! ^# w# R) U
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。7 T% j% D& Q) h1 n
3 e& C1 R9 y. r4 B過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！3 U; X' A& |8 I/ K
. {2 Q. i- i8 Twww3.tvboxnow.com5. 藥水荔枝——鹽酸泡公仔箱論壇; W" B$ h4 E% e, h# _" _: \* E
: p2 f! L }5 O; ywww3.tvboxnow.com判斷標準：刺鼻的鹽酸味tvb now,tvbnow,bttvb. a2 y p4 K$ v
) [- I% K! E" [* }* y「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ L( o5 c5 y# [6 ^* k* G$ c5 ?
" W% G5 t, R$ M. Y+ |% ~tvb now,tvbnow,bttvb荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
4 ~: E( Z4 Q/ H4 F1 S0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& n1 u$ A, |* f0 s7 h
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 9 F. g0 h1 n, D4 h" T
/ g0 P+ m! ^) O公仔箱論壇但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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3 B; v3 v6 P% l9 _4 n. v* D化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇8 b* Y. B5 u0 W% ?2 @8 N5 `/ N$ [
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。tvb now,tvbnow,bttvb% n, a+ n9 r2 i5 n$ T
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6. 白籽西瓜——催熟劑
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4 h4 `4 e c) F% U; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：白籽且乾癟
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 U* |; |4 T4 n) b
4 I$ L- _% ^ m* r% P正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。www3.tvboxnow.com& ]& V. q) ` x6 V r: `/ T
* x! P( N' v8 }5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後，3點提醒~
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1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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: U( L, S# ?7 Pwww3.tvboxnow.com2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。' l/ `: F: n E6 l2 @& u
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3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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