台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
+ [" d& B/ F5 O& L; T長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
' q p" n( ^, V/ i$ j2 owww3.tvboxnow.com呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
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然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 J* X0 C* n6 R) ? R& \) I- s, M4 H
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
; t$ J5 U0 a, W9 O x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
1 M R( ]+ f. q/ O% r' J3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。& k1 s, E, J# y: [% _7 ]
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 P" q" x) w- p; L+ A- Y
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。. g' w' a9 v$ q1 \
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
9 g D5 z' X$ I5 D公仔箱論壇7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
3 J9 ?1 e% u7 {9 o' o+ K- F- P4 y* ztvb now,tvbnow,bttvb8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。2 i3 I+ B. T+ P( |$ L! @
9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
$ R4 E! I+ h b: A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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